立足山區(qū) 帶動(dòng)農(nóng)戶 佛慈阿膠依托甘肅驢產(chǎn)業(yè)原料無憂

【天地網(wǎng)訊】

       阿膠屬國粹范疇，代表著一種傳承，一種文化。我國現(xiàn)存最早的藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，補(bǔ)而不偏，“久服能輕身益氣”。阿膠的藥用、滋補(bǔ)保健價(jià)值綿延至今3000多年，在現(xiàn)代工業(yè)的開發(fā)下，愈加顯示出其強(qiáng)大的生命力。近年來，我國阿膠市場(chǎng)發(fā)生了一個(gè)顯著的變化，一方面，隨著阿膠滋補(bǔ)養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)亞健康的功效被越來越多的人所認(rèn)識(shí)，以及制作滋補(bǔ)膏劑的流行，阿膠市場(chǎng)需求大增，以每年30%的速度增長。另一方面，阿膠的主要原料驢皮資源遇到前所未有的短缺，由于農(nóng)業(yè)機(jī)械化的普及，我國家驢的存欄量以每年3.5%的速度遞減，驢皮的價(jià)格日益攀升。在這樣的大背景下，佛慈制藥高調(diào)進(jìn)軍阿膠市場(chǎng)，佛慈是有備而來的。

       阿膠市場(chǎng)打響“驢皮爭(zhēng)奪戰(zhàn)”

       近幾年來，阿膠類產(chǎn)品價(jià)格都呈大幅上漲之勢(shì)，同時(shí)市場(chǎng)需求也同步擴(kuò)大。目前蘭州市面上的阿膠產(chǎn)品主要分為三大類：阿膠塊、阿膠口服液等經(jīng)國家批準(zhǔn)的藥品；有保健品批準(zhǔn)文號(hào)的保健食品；阿膠糕、阿膠棗和含阿膠的口服液等普通食品。對(duì)國內(nèi)阿膠生產(chǎn)企業(yè)來說，利用現(xiàn)代技術(shù)工藝，開發(fā)更多適合消費(fèi)者的阿膠產(chǎn)品，讓更多的消費(fèi)者享受源遠(yuǎn)流長的阿膠文化，強(qiáng)身健體，這理應(yīng)成為其所追求的社會(huì)價(jià)值。

       秋冬流行進(jìn)補(bǔ)，阿膠日益熱銷，這是人們生活水平提高的必然趨向，但在阿膠市場(chǎng)極度繁榮的同時(shí)，阿膠生產(chǎn)企業(yè)卻又面對(duì)著原材料短缺的尷尬。以東阿阿膠為例，東阿阿膠對(duì)外宣稱年產(chǎn)能為3000噸阿膠，但實(shí)際上它從來沒有達(dá)到過這個(gè)產(chǎn)量。究其原因，阿膠的主要原料——驢皮資源的短缺是最關(guān)鍵的問題。

       資料顯示，1991年至2008年，我國毛驢的存欄量以每年3.5%的速度遞減，全國毛驢存欄量由1100多萬頭減少到不足700萬頭。截至2007年年底，全國毛驢存欄量?jī)H為689.1萬頭。

       對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士指出，“自古以來，毛驢在我國農(nóng)村主要是作為農(nóng)業(yè)勞力存在，而隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械的普及以及城市化進(jìn)程推進(jìn)，毛驢便越來越無用武之地，農(nóng)民也就不再愿意飼養(yǎng)毛驢。”

       此外，長期以來，毛驢在畜牧業(yè)中也一直不受重視。另外值得注意的是，母驢12個(gè)月漫長的懷孕期，且每次只能生一個(gè)驢駒，也使得毛驢數(shù)量的恢復(fù)和增長需要一個(gè)較長的時(shí)間。一方面，我國市場(chǎng)上每年流通的阿膠總量約在3000噸左右；另一方面，據(jù)業(yè)內(nèi)權(quán)威人士估算，我國每年毛驢的出欄量約為150萬頭，如果忽略進(jìn)口的部分驢皮和國產(chǎn)驢皮中被用于制革等其他用途的部分，再按照3斤驢皮出1斤阿膠，每張?bào)H皮約4至5公斤計(jì)算，理論上我國每年的阿膠產(chǎn)量應(yīng)該不超過2250噸。而這個(gè)“理論產(chǎn)量”要比目前市場(chǎng)上3000噸的實(shí)際流通量少了不少。

       那么，市場(chǎng)上多出來的阿膠是怎么生產(chǎn)的？2010年6月6日，中央電視臺(tái)《每周質(zhì)量報(bào)告》記者進(jìn)行了歷時(shí)8個(gè)月的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)一些阿膠廠家違規(guī)使用多種皮料下腳料熬制假冒阿膠，或者使用這些假冒阿膠生產(chǎn)所謂的阿膠制品。“驢皮爭(zhēng)奪戰(zhàn)”在行業(yè)愈演愈烈。

       原料短缺假冒阿膠充斥市場(chǎng)在原料價(jià)格相差懸殊的情況下，阿膠產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了兩種不同的發(fā)展思路：一種是個(gè)別企業(yè)以次充好，使用牛皮、馬皮的下腳料熬制阿膠，這種所謂的阿膠沒有滋補(bǔ)功效，甚至?xí)o消費(fèi)者的健康帶來損害。另一種是像東阿阿膠、佛慈制藥這樣的龍頭企業(yè)，始終堅(jiān)持使用100%優(yōu)質(zhì)驢皮煉制阿膠。當(dāng)然，這樣生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，才是真正的滋補(bǔ)上品，當(dāng)然價(jià)格也與劣質(zhì)阿膠不能同日而語。

       近些年，由于利益驅(qū)使，假冒劣質(zhì)阿膠小廠如雨后春筍般遞增。從查處的制售假冒阿膠窩點(diǎn)看，造假者利用制革下腳料、牛頭腿皮等熬制阿膠，嚴(yán)重?cái)_亂了市場(chǎng)，使消費(fèi)者健康受到損害。雖然阿膠的主要生產(chǎn)原料就是個(gè)驢皮，但其生產(chǎn)工藝卻充滿神秘色彩，這注定假劣產(chǎn)品難以避免，媒體多次曝光，一些無良企業(yè)用皮革下腳料、馬皮、爛皮等充當(dāng)阿膠原料，甄別起來也頗有難度。據(jù)專家介紹，一個(gè)最直觀的鑒別方法是“聞氣味”：真阿膠有膠香味，假阿膠有腥臭味。另一個(gè)方法是“看外觀”：正品阿膠表面平整光亮，色澤均勻，質(zhì)硬而脆，一拍即碎，斷面光亮，碎片不規(guī)則；假阿膠色黯淡，無光澤，質(zhì)硬而不脆，用力拍也不碎，有油孔、氣孔等。

       針對(duì)不斷曝光的阿膠制假現(xiàn)象有關(guān)人士表示，出現(xiàn)這種情況并不感到意外，沒有嚴(yán)格監(jiān)管，從事這一產(chǎn)業(yè)的企業(yè)良莠不齊，出事是必然的。一些小企業(yè)存在不規(guī)范投料，以次充好，以假亂真的情況，玷污了阿膠品牌。更為可怕的是，無論是李時(shí)珍的《本草綱目》還是現(xiàn)在的《中國藥典》均有記載，阿膠一直是以驢皮生產(chǎn)，除此之外都是假劣產(chǎn)品，而假劣阿膠不但對(duì)治病無效，還會(huì)影響身體健康。對(duì)此，相關(guān)人士表示，要多管齊下，規(guī)范阿膠行業(yè)，行政執(zhí)法部門一定要嚴(yán)格執(zhí)法，制定完善的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，把不合格的產(chǎn)品徹底逐出市場(chǎng)。

       豐富驢資源助產(chǎn)佛慈優(yōu)質(zhì)膠驢是我國一個(gè)古老畜種，對(duì)惡劣環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼抗病力強(qiáng)，歷史上一直是役、馱、乘、肉、藥多用資源之一。我國很多地方農(nóng)民素有養(yǎng)驢傳統(tǒng)，但過去多為役用，近年來，由于社會(huì)的進(jìn)步和運(yùn)輸業(yè)的快速發(fā)展，驢在我國大部分地方的役用地位明顯降低。

       佛慈制藥副總經(jīng)理孫裕告訴記者：“西北有非常豐富的驢資源，包括平?jīng)?、慶陽、天水、還有陜西都有關(guān)中驢的養(yǎng)殖。”孫裕介紹，驢的分部在中國華北，東北和西北三地，南方是不產(chǎn)驢的，在整個(gè)驢產(chǎn)品的供給方面，目前比較有名的就是山東的德州驢，西北部的關(guān)中驢。而佛慈阿膠產(chǎn)品開發(fā)方面，主要依賴于我省關(guān)中驢這一資源，堅(jiān)持佛慈一向傳承下來的“做全國最好的”價(jià)值觀，傾心打造阿膠產(chǎn)品，依靠口碑贏得市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

       我省慶陽市地處黃土高原，素有養(yǎng)驢的傳統(tǒng)。兩年前，該市出臺(tái)了《慶陽市驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，提出到2014年，全市驢飼養(yǎng)量達(dá)到50萬頭，年出欄商品驢16萬頭，按照“小規(guī)模，大范圍，立足山區(qū)，政策引導(dǎo)”的發(fā)展模式，發(fā)展驢產(chǎn)業(yè)。

       在開發(fā)阿膠產(chǎn)業(yè)方面，佛慈提出了“企業(yè) 農(nóng)戶”的佛慈阿膠養(yǎng)驢示范基地建設(shè)，將在定西岷縣建設(shè)養(yǎng)驢產(chǎn)業(yè)基地，在此模式下，實(shí)施產(chǎn)業(yè)上的公益性支出，提供示范基地繁育、引種、綜合加工、藥用等技術(shù)支持為養(yǎng)驢農(nóng)戶增收以及阿膠行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出了應(yīng)有的社會(huì)貢獻(xiàn)。從自然而分散的養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型為基地帶動(dòng)、農(nóng)戶散養(yǎng)的計(jì)劃養(yǎng)殖，原料保障行動(dòng)，客觀上促成了養(yǎng)驢史上一場(chǎng)大的革新。“一頭驢就是一個(gè)小銀行。”驢全身都是寶，下游產(chǎn)品豐富，只要政府主導(dǎo)，龍頭企業(yè)帶動(dòng)，驢產(chǎn)業(yè)一定可以成為調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)化農(nóng)村富余勞動(dòng)力、增加農(nóng)民收入的大產(chǎn)業(yè)。佛慈制藥所踐行的這種模式，不僅改變了農(nóng)民養(yǎng)驢飼養(yǎng)管理粗放、選育選配落后的現(xiàn)狀，還提高了農(nóng)民養(yǎng)驢的收入，增加了農(nóng)民養(yǎng)驢的信心，從原材料上為阿膠產(chǎn)品的銷售提供保障。

       蘭州佛慈制藥股份有限公司董事長賈朝民接受采訪時(shí)說，在阿膠產(chǎn)品的品質(zhì)打造中，佛慈從原料采購方面，要求“驢皮都是有頭有四肢的整張皮，為防止馬皮、騾子皮假冒，切開的皮子一概拒絕收取，堅(jiān)持阿膠的原材料正宗”，在后期加工制作中，還要對(duì)驢皮實(shí)施專業(yè)的質(zhì)量檢驗(yàn)，在整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，全部采用最經(jīng)典的傳統(tǒng)做法，最終產(chǎn)品出來后，還要對(duì)氨基酸等固定定量指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)。

       佛慈制藥正以實(shí)際行動(dòng)踐行著“做中國最好的阿膠”的承諾。(蘭州日?qǐng)?bào)  記者 王永忠 實(shí)習(xí)生 李約翰)

 
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