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日前，國(guó)家藥監(jiān)局食品許可司組織召開(kāi)保健食品原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)專家論證會(huì)，通過(guò)了保健食品原料
阿膠質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。專家認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)可行可控，特別是增加的重金屬鎘和揮發(fā)性堿性物質(zhì)的檢測(cè)項(xiàng)目，可有效控制企業(yè)投入腐敗驢皮和其他皮革下腳料。
20家假阿膠“黑名單”曝光
去年央視曝光企業(yè)“用大量馬皮充驢皮生產(chǎn)阿膠、使用腐敗變質(zhì)驢皮”的行為，引起各界關(guān)注，然而阿膠生產(chǎn)中使用偽劣材料的情況仍屢禁不止。
上個(gè)月上海市保健品行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)匕⒛z市場(chǎng)進(jìn)行了一次徹底排摸暗訪，發(fā)現(xiàn)疑似“假阿膠”的20家“黑名單”，包括“東阿縣古膠阿膠系列產(chǎn)品有限公司”生產(chǎn)的“阿輝牌阿膠”、“平陽(yáng)東阿鎮(zhèn)懷德堂阿膠制品公司陽(yáng)谷雙圣堂膠業(yè)公司”生產(chǎn)的“小黑驢牌阿膠”、“阿谷景陽(yáng)崗阿膠有限責(zé)任公司”生產(chǎn)的“魯中寶牌阿膠”等，而在幾日前，山東東阿縣工商局自查發(fā)現(xiàn)了28家假阿膠企業(yè)。
造假不斷一個(gè)明顯因素是來(lái)源于市場(chǎng)的利益驅(qū)動(dòng)。記者在海王星辰、一致藥業(yè)、同仁堂幾家藥店了解到，目前市場(chǎng)上比較認(rèn)可的兩個(gè)品牌“東阿阿膠”和“福牌阿膠”的售價(jià)非常高，“東阿阿膠”500克售價(jià)400多元，“福牌阿膠”也賣兩三百元。一店員告訴記者：“我們春節(jié)阿膠保健品都沒(méi)怎么降價(jià)，現(xiàn)在漲價(jià)很厲害，不過(guò)還是賣得很好，滋補(bǔ)養(yǎng)顏，女性喜歡啊。”東阿膠公司透露，2009年?yáng)|阿阿膠保健食品實(shí)現(xiàn)收入1億元，較2008年增長(zhǎng)了25%，2013年計(jì)劃保健食品銷售達(dá)到13個(gè)億。
藥典檢驗(yàn)合格的膠未必是驢皮膠
然而造成“李鬼”瘋狂的一個(gè)根本因素還在于準(zhǔn)入門檻、市場(chǎng)監(jiān)管存在軟肋。國(guó)家藥典對(duì)阿膠的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)等有嚴(yán)格規(guī)定，國(guó)家藥典委員會(huì)的專家卻曾坦言：“一般人不了解，藥典是用于對(duì)正常生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)測(cè)的，也就是針對(duì)真藥的，不是針對(duì)打假的。”
對(duì)于阿膠的檢驗(yàn)，國(guó)家藥典規(guī)定的檢查項(xiàng)目有性狀、水分、灰分、重金屬、砷鹽、揮發(fā)性堿性物質(zhì)等。專家說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì)它本身就是驢皮制定的。你是馬皮也好，牛皮、豬皮也罷，只要按工藝要求處理干凈，這些指標(biāo)都可能合格，標(biāo)準(zhǔn)是限制不了的。由于技術(shù)上的難度，現(xiàn)在還沒(méi)有一個(gè)專屬性很強(qiáng)的檢驗(yàn)方法。也就是說(shuō)，按藥典標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格的膠不一定就是驢皮膠。
驢皮、馬皮，成分盡管相似，但效用卻是相悖的。阿膠是個(gè)補(bǔ)藥，是補(bǔ)血、止血的。馬皮制成的假阿膠，吃了不僅不能補(bǔ)血，還因?yàn)轳R皮是下血的，所以藥效正好相反。摻入馬皮的假阿膠如果流入市場(chǎng)，消費(fèi)者吃了不知道會(huì)發(fā)生什么情況，產(chǎn)生什么后果。
新標(biāo)可有效控制偽劣原材料
為此國(guó)家藥監(jiān)局委托山東省藥監(jiān)局負(fù)責(zé)組織起草有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，據(jù)介紹，標(biāo)準(zhǔn)制定過(guò)程中，從8家配方含阿膠的保健食品生產(chǎn)企業(yè)抽取了12份原料阿膠樣品，開(kāi)展了為期半年多的實(shí)驗(yàn)研究，制定了保健食品原料阿膠質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿。于去年12月初將標(biāo)準(zhǔn)向?qū)＜艺髑笠庖?jiàn)，并將修改后的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)送往食品藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)所進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)復(fù)核。
專家論證會(huì)上，中國(guó)食品藥品檢定研究院、中國(guó)疾病控制中心、北京大學(xué)等9個(gè)單位的與會(huì)專家，對(duì)原料阿膠質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)給予了充分肯定，認(rèn)為標(biāo)準(zhǔn)可行可控，特別是增加的重金屬鎘和揮發(fā)性堿性物質(zhì)的檢測(cè)項(xiàng)目，可有效控制企業(yè)投入腐敗驢皮和其他皮革下腳料。
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