【天地網(wǎng)訊】
昨日,海參、鮑魚價格分別為146元/公斤和160元/公斤,較上周每公斤分別下跌22元和10元,跌幅達(dá)13%和6%.海參價格自10月份以來連續(xù)四次階段式下滑,自高點(diǎn)下落幅度達(dá)到了23%。
按照慣例,10月份以后隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)冷,進(jìn)入海參、鮑魚的消費(fèi)旺季,受終端需求增加影響,價格會逐步上漲,形成全年價格高位。但是,今年確是例外,臨近元旦、春節(jié)等假日消費(fèi)旺季,海參等價格卻逐步下滑。對此,業(yè)內(nèi)人士分析稱,近年海參育種和養(yǎng)殖技術(shù)獲突破,造成供給總量快速增長,是海參價格中樞不斷下移的根本原因;而限制“三公消費(fèi)”也對終端需求帶來壓力。
海參對生長環(huán)境有著很高的要求,不僅要求水源無污染,而且對水的溫度、鹽度都非常敏感。幼參生長的最適宜溫度為攝氏19至20度,成參為10至15度,超過20°C,則進(jìn)入夏眠,低于5°C,則停止生長。鹽度范圍在千分之28至33,ph值7.8至8,溶解氧5mg/L以上,鹽分過低或水質(zhì)污染則會造成海參病害或死忙。所以,海參的傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)域只能局限于遼東半島、山東半島等沿海海域,而且海參的產(chǎn)量增長較慢且有瓶頸,因而形成了海參“高端、稀缺”的傳統(tǒng)形象。
但是,經(jīng)過多年的研究與實(shí)踐,海參養(yǎng)殖技術(shù)取得了突破,2011年后已經(jīng)相當(dāng)成熟,養(yǎng)殖模式從以往的底播,發(fā)展到圍堰、蝦池、工廠化、網(wǎng)箱吊籠等方式,養(yǎng)殖地區(qū)從遼東、膠東,擴(kuò)大到魯西、福建等地區(qū),徹底打破了產(chǎn)能瓶頸,海參產(chǎn)量自2012年以來快速增加,終結(jié)了傳統(tǒng)的稀缺屬性,也結(jié)束了海參養(yǎng)殖的暴利時代。
目前涉及海參養(yǎng)殖的A股上市公司,主要包括好當(dāng)家、東方海洋、壹橋苗業(yè)和獐子島等,其毛利率呈現(xiàn)出逐年下降趨勢,也可以佐證海參養(yǎng)殖隨著稀缺屬性的消失,逐漸向大眾消費(fèi)品回歸。以好當(dāng)家為例,其海參養(yǎng)殖毛利率在2004年高達(dá)75%,然后逐年下滑,到2013年中期時為43%。
4家公司的毛利率均值走勢圖,也清晰地呈現(xiàn)出2004年以來三段逐級下探趨勢。2004年至2008年,毛利率水平在70%左右;2009年至2011年,下跌到60%上下;而2012年以來又下滑至50%以下,且有加速下跌跡象。
綜上所述,海參養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)生了根本性變化,供給增加而消費(fèi)市場增長乏力,未來行業(yè)景氣度或呈現(xiàn)趨勢性緩慢下移。
(上海證券報數(shù)據(jù)研究部 高志剛)
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