海參價格旺季不旺 毛利率逐年下滑

【天地網(wǎng)訊】

　　昨日，海參、鮑魚價格分別為146元/公斤和160元/公斤，較上周每公斤分別下跌22元和10元，跌幅達(dá)13%和6%.海參價格自10月份以來連續(xù)四次階段式下滑，自高點(diǎn)下落幅度達(dá)到了23%。

　　按照慣例，10月份以后隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，進(jìn)入海參、鮑魚的消費(fèi)旺季，受終端需求增加影響，價格會逐步上漲，形成全年價格高位。但是，今年確是例外，臨近元旦、春節(jié)等假日消費(fèi)旺季，海參等價格卻逐步下滑。對此，業(yè)內(nèi)人士分析稱，近年海參育種和養(yǎng)殖技術(shù)獲突破，造成供給總量快速增長，是海參價格中樞不斷下移的根本原因；而限制“三公消費(fèi)”也對終端需求帶來壓力。

　　海參對生長環(huán)境有著很高的要求，不僅要求水源無污染，而且對水的溫度、鹽度都非常敏感。幼參生長的最適宜溫度為攝氏19至20度，成參為10至15度，超過20°C，則進(jìn)入夏眠，低于5°C，則停止生長。鹽度范圍在千分之28至33，ph值7.8至8，溶解氧5mg/L以上，鹽分過低或水質(zhì)污染則會造成海參病害或死忙。所以，海參的傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)域只能局限于遼東半島、山東半島等沿海海域，而且海參的產(chǎn)量增長較慢且有瓶頸，因而形成了海參“高端、稀缺”的傳統(tǒng)形象。

　　但是，經(jīng)過多年的研究與實(shí)踐，海參養(yǎng)殖技術(shù)取得了突破，2011年后已經(jīng)相當(dāng)成熟，養(yǎng)殖模式從以往的底播，發(fā)展到圍堰、蝦池、工廠化、網(wǎng)箱吊籠等方式，養(yǎng)殖地區(qū)從遼東、膠東，擴(kuò)大到魯西、福建等地區(qū)，徹底打破了產(chǎn)能瓶頸，海參產(chǎn)量自2012年以來快速增加，終結(jié)了傳統(tǒng)的稀缺屬性，也結(jié)束了海參養(yǎng)殖的暴利時代。

　　目前涉及海參養(yǎng)殖的A股上市公司，主要包括好當(dāng)家、東方海洋、壹橋苗業(yè)和獐子島等，其毛利率呈現(xiàn)出逐年下降趨勢，也可以佐證海參養(yǎng)殖隨著稀缺屬性的消失，逐漸向大眾消費(fèi)品回歸。以好當(dāng)家為例，其海參養(yǎng)殖毛利率在2004年高達(dá)75%，然后逐年下滑，到2013年中期時為43%。

　　4家公司的毛利率均值走勢圖，也清晰地呈現(xiàn)出2004年以來三段逐級下探趨勢。2004年至2008年，毛利率水平在70%左右；2009年至2011年，下跌到60%上下；而2012年以來又下滑至50%以下，且有加速下跌跡象。

　　綜上所述，海參養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)生了根本性變化，供給增加而消費(fèi)市場增長乏力，未來行業(yè)景氣度或呈現(xiàn)趨勢性緩慢下移。

　　(上海證券報數(shù)據(jù)研究部 高志剛)

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