四川：種植規(guī)模大幅減少 姜價(jià)翻著跟斗往上漲

【天地網(wǎng)訊】

　　價(jià)格走勢

　　“嫩姜已經(jīng)5.23元一斤了，創(chuàng)下了歷史最高收購價(jià)！”說起今年下半年一路走高的姜價(jià)，閬中市千佛鎮(zhèn)生姜種植協(xié)會(huì)會(huì)長董思雙笑得合不攏嘴，“眼下老姜收購價(jià)甚至已超過6元/斤。”

　　省農(nóng)業(yè)廳數(shù)據(jù)顯示，6月中旬以來，全國生姜價(jià)格持續(xù)上漲。7月8日，我省的生姜批發(fā)價(jià)為4元/公斤，到11月14日已經(jīng)飆升至12元/公斤，價(jià)格翻了好幾個(gè)跟斗。

　　生姜價(jià)格翻倍緣于供需矛盾再現(xiàn)

　　11月13日，成都天涯石菜市場，市民李蕓麗看著菜攤上已經(jīng)發(fā)芽還賣8 元一斤的生姜，一臉無奈。

　　菜販子王英在一旁解釋，“現(xiàn)在姜太好賣了，我也就剩下這些姜，你不買有的是人來買。”

　　走俏的生姜，價(jià)格不斷攀升。據(jù)成都龍泉聚和果蔬交易中心發(fā)布的數(shù)據(jù)，11月6日，生姜批發(fā)價(jià)格為11元/ 公斤，而7月10日這一價(jià)格是3.2元/公斤。而中國姜網(wǎng)提供的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，我省生姜零售價(jià)格一直在7元/公斤左右小幅波動(dòng)，從6月下旬開始，生姜的價(jià)格一路狂飆，成都市區(qū)生姜零售價(jià)已經(jīng)達(dá)到16元/公斤。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，本輪生姜價(jià)格上漲沒有游資炒作的因素，“種的少了，收購價(jià)就高了嘛。”常年在五塊石干雜批發(fā)市場做生姜生意的李金貴告訴記者，由于過去兩年生姜價(jià)格過低，今年我省生姜種植規(guī)模大幅減少。

$pager$　　千佛鎮(zhèn)生姜種植面積就從7000畝減少到2000畝。董思雙介紹，2011年姜價(jià)“大跳水”，國內(nèi)生姜產(chǎn)地市場批發(fā)價(jià)格從此前最高的9.6元/公斤暴跌至0.7元/公斤，達(dá)到10年來的最低水平。農(nóng)民不敢再種植生姜，因?yàn)榉N植越多虧得越多。

　　成都市農(nóng)貿(mào)市場協(xié)會(huì)會(huì)長王書峰表示，生姜賤賣后，姜農(nóng)紛紛減產(chǎn)。生姜供不應(yīng)求，是造成生姜價(jià)格走高的主因。另外，今夏我省部分地區(qū)遭受暴雨襲擊，生姜產(chǎn)能有所下降，加劇了供需矛盾。

　　如何穩(wěn)定產(chǎn)能避免價(jià)格大幅波動(dòng)

　　過去10年，生姜價(jià)格不斷波動(dòng)，形成了一個(gè)為期4年左右的價(jià)格波動(dòng)周期，被稱為“姜周期”。

　　最近一個(gè)周期，從2009年秋季開始，生姜價(jià)格猛漲，至2010年7月，達(dá)到頂峰的13元/公斤，“姜你軍”就此橫空出世。從2011年9月開始，生姜價(jià)格暴跌，此后一年半左右，生姜價(jià)格一直在低位運(yùn)行，一度跌到0.4元/公斤。雖然此后生姜價(jià)格有所回升，但生姜市場一直萎靡。

　　如何穩(wěn)定生姜產(chǎn)能，防止生姜價(jià)格大幅波動(dòng)？作為小宗產(chǎn)品，生姜不像糧食作物，享有種植補(bǔ)貼等保護(hù)政策，種植規(guī)模和產(chǎn)能很容易隨著價(jià)格變化出現(xiàn)大的波動(dòng)。除了姜農(nóng)控制自己“追漲殺跌”的心理以外，王書峰認(rèn)為，如果想要穩(wěn)定生姜價(jià)格，首先要穩(wěn)定生姜產(chǎn)能，“可以考慮由政府牽頭，及時(shí)發(fā)布行業(yè)市場預(yù)期信息，指導(dǎo)農(nóng)戶種植”；其次要引導(dǎo)省內(nèi)龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)合作社等建立大型冷凍庫，建立生姜儲(chǔ)備機(jī)制，成為生姜生產(chǎn)環(huán)節(jié)和市場環(huán)節(jié)的緩沖區(qū)。

　　日前，國家發(fā)改委發(fā)布了《菜市場預(yù)測及2014年工作重點(diǎn)》，明確指出要加強(qiáng)市場監(jiān)測、預(yù)警和信息引導(dǎo)，以加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接，發(fā)揮蔬菜的跨區(qū)域調(diào)劑和補(bǔ)充作用，合理引導(dǎo)蔬菜的生產(chǎn)、流通和消費(fèi)。

　　記者 陳巖 王成棟

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