人參 鹿茸今年價位將持續(xù)看漲？(圖)

【天地網(wǎng)訊】

　　10月中旬，新鮮人參收購接近尾聲。全國最大的人參批發(fā)市場東北萬良人參市場，目前人參價格與年初相比漲幅很大。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，今年年底到明年年初，干參價格仍將延續(xù)上漲勢頭。

　　“秋冬進補來年打虎”，天氣轉(zhuǎn)冷，人們的食療進補也提上了日程。

　　對于人參、鹿茸、冬蟲夏草等這些滋補品，鄭州今年的消費預(yù)期如何？記者從鄭州多家參茸店了解到，今年人參、鹿茸等高端滋補品價位持續(xù)看漲，市場消費熱情樂觀，但需要提醒的是，在選購時更要注意辨別真假。

　　【現(xiàn)象】

　　秋冬進補熱購“滋補品”

　　中醫(yī)《素問直解》曰：“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人亦應(yīng)之。” 古人認為秋冬是“生機潛伏，陽氣內(nèi)藏”的季節(jié)，要講究“養(yǎng)藏之道”。

　　在這樣的進補思想影響下，不僅家庭主婦注意煲湯滋養(yǎng)家人，飯店也推出滋補系列飲食。而人參、鹿茸、冬蟲夏草等古往今來就被認為大補的產(chǎn)品，不僅能夠作為烹飪食材，也能沖泡飲用，滋陰壯陽，更是受到歡迎。

　　修正標準參茸鄭州旗艦店負責人師斌斌介紹，一則是秋冬進補的觀念影響，二則是慢慢臨近年底，參茸等也是禮品或者年貨的優(yōu)選，都促成了這些滋補品的熱銷，該店推出有鹿茸、海參、山參、人參、人參含片、人參飲品等多個品類，包裝分類也適合多樣人群的選擇，而且店內(nèi)的產(chǎn)品均有品質(zhì)保證，來自東北原產(chǎn)地，所以尤其受到消費者信賴。

$pager$　　【認可】

　　滋補效用多有記載

　　消費者對于人參、冬蟲夏草這些補品的認可，是已經(jīng)延續(xù)百年甚至千年的經(jīng)驗。

　　據(jù)了解，人參在我國藥用的歷史已有兩千多年，公認為“百草之王”。人參在中華歷史漫長的年代中也誕生了很多有趣的別名，如人銜、鬼蓋、土精、神草、地精、百尺杵、海腴、金井玉闌等，尤其是東北地區(qū)，作為三寶之首的人參，其“棒槌”之名廣為流傳。

　　近代人參受到世界各國學者專家的特別關(guān)注，對其化學、藥理、藥效、毒理、制劑等方面做了大量的研究，發(fā)現(xiàn)并明確四十余種人參皂苷化學結(jié)構(gòu)成分，其中人參皂苷Rh2 更是具有提高免疫調(diào)節(jié)作用，并能修復(fù)患者放化療引起的損傷等神奇功效。

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》中說：“人參補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。”《本草新編》中說：“人參，味甘，氣溫、微寒、氣味俱輕，可升可降，陽中有陰，無毒。乃補氣之圣藥，活人之靈苗也。”

　　而冬蟲夏草更是被譽為天下第一草、“百虛克星”、“百藥之王”……

　　鹿茸也是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。


　　【價位】

　　參茸價位持續(xù)看漲

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，進入10月中旬，今年新鮮人參收購已經(jīng)接近尾聲。

　　全國最大的人參批發(fā)市場東北萬良人參市場，目前人參價格與年初相比漲幅很大。因吉林省嚴控毀林栽參，導致產(chǎn)量減少；衛(wèi)生部批準人參食用，導致需求增大。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，今年年底到明年年初，干參價格仍將延續(xù)上漲勢頭。

　　記者也從鄭州多家參茸直營店得到證實，人參的價格漲幅有15% ，海參的價格漲幅達20%~30% ，山參的價格漲得更多，而且今年整年都在持續(xù)漲價。

　　對于海參的漲價，一參茸店負責人說，秋冬季節(jié)的海參品質(zhì)比春季好，所以下半年的價格都會超過上半年，而且受到春節(jié)禮品市場的刺激，價位持續(xù)提高不足為奇。

　　鹿茸的價格從去年年底至今，也都在漲價，從15元每克，已經(jīng)到了現(xiàn)在的25元每克的價位。原因可能是國家梅花鹿養(yǎng)殖基地對于梅花鹿的捕殺都有嚴格的數(shù)量限制，而同時，東北的梅花鹿養(yǎng)殖戶也在減少。

$pager$　　【問題】

　　高端補品摻假、造假仍普遍

　　滋補效用佳，價位高，所以市面上對于這些滋補品的造假從未停止。

　　比如關(guān)于冬蟲夏草的造假、摻假泛濫成災(zāi)：摻雜斷草、穿鐵絲、粘膠水、注水、抹金屬粉等亂象叢生。在冬蟲夏草上噴水、注入金屬粉操作極其簡單，也很常見。

　　關(guān)于人參的造假，有以次充好、二次加工、產(chǎn)地不實等現(xiàn)象，尤其是山參，由于山參的生長周期在6 年以上，十分難得，價位也高昂，所以有用普通人參冒名頂替山參的情況出現(xiàn)。

　　對于人參、冬蟲夏草、鹿茸等產(chǎn)品的假冒情況，鄭州市場上也屢有所見，普通消費者無從辨認，只能認準知名直營店或者有信譽的超市內(nèi)購買。

　　【展銷】

　　將舉行特產(chǎn)展銷會

　　針對人們對東北特產(chǎn)的需要，滿足消費者以實惠的價格購買到優(yōu)質(zhì)補品的需求，東方今報綜合部相關(guān)負責人介紹，在11月份，將舉辦東北特產(chǎn)展銷會，展銷會的產(chǎn)品以人參、鹿茸、冬蟲夏草等為主。

　　為了此次展銷會，綜合部相關(guān)負責人專門到吉林、遼寧等地考察，對于產(chǎn)品和商家，都進行深入的了解。

　　當然，展銷會最重要的仍是產(chǎn)品的品質(zhì)，在展銷會上展出的產(chǎn)品都要有品質(zhì)保證，均來自東北，不僅如此，價位也會有驚喜。由于展銷會專門面向廣大讀者，產(chǎn)品在保證品質(zhì)的同時，價位自然也要優(yōu)于市場。

　　東方今報 記者 王東霞
 

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