山東蜂產(chǎn)業(yè)前景廣闊 但亟需質(zhì)量規(guī)范

【天地網(wǎng)訊】

　　“都說(shuō)蜂蜜好，哪些產(chǎn)品好？能信得過(guò)？很多人問(wèn)我這個(gè)問(wèn)題，我啞口無(wú)言。”省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)馮繼康在日前召開的省優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品推介會(huì)上說(shuō)，他常遇到這樣的尷尬。“小蜜蜂，大產(chǎn)業(yè)”。但是由于我省蜂產(chǎn)品品牌建設(shè)滯后，特別是市場(chǎng)秩序混亂，嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　馮繼康介紹，發(fā)展養(yǎng)蜂不與種植業(yè)爭(zhēng)地、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水，也不與養(yǎng)殖業(yè)爭(zhēng)飼料，具有投資小、見效快、用工省、無(wú)污染、回報(bào)率高的特點(diǎn)。2012年全省蜂群存養(yǎng)量約35萬(wàn)群，客蜂50萬(wàn)群，蜂蜜、蜂王漿產(chǎn)量分別為2萬(wàn)噸和150噸，全年蜂蜜、蜂王漿加工貿(mào)易量分別為3.5萬(wàn)噸和500噸。目前，全省已有60多家蜂產(chǎn)品企業(yè)通過(guò)QS認(rèn)證，成立蜂業(yè)協(xié)會(huì)12個(gè)，從業(yè)人員2萬(wàn)余人，但是產(chǎn)業(yè)規(guī)模小仍是制約我省蜂業(yè)發(fā)展的最大問(wèn)題。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在全國(guó)我省的蜂群數(shù)量?jī)H占到4%，蜂業(yè)的機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；土挤N化生產(chǎn)水平與浙江、福建等養(yǎng)蜂發(fā)達(dá)省份相比存在較大差距。

　　“產(chǎn)銷對(duì)接不緊密，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品宣傳推介力度不夠，假蜂蜜、假蜂膠等事件多發(fā)頻發(fā)，農(nóng)藥、抗生素殘留等問(wèn)題備受關(guān)注，嚴(yán)重影響了消費(fèi)者的身心健康，制約了產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。”省蜂業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉建林說(shuō)。

　　“以次充好，甚至蜂蜜造假很困擾我們這些用心制蜂蜜的企業(yè)。”濟(jì)寧陳宜斗蜂業(yè)有限公司總經(jīng)理陳宜斗說(shuō)，由于蜂制品的特殊性，普通消費(fèi)者很難從感官上對(duì)蜂產(chǎn)品質(zhì)量作出判斷，而蜂蜜在流通環(huán)節(jié)的現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)中，檢測(cè)項(xiàng)目?jī)H有幾項(xiàng)，而在這幾項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目，假蜂蜜的檢測(cè)結(jié)果完全可以以假亂真。前不久，就有媒體報(bào)道濟(jì)南市場(chǎng)上的蜂蜜六七成是假貨。

　　對(duì)此，省蜂業(yè)與蜂產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所副所長(zhǎng)姜風(fēng)濤告訴記者，市場(chǎng)秩序混亂由于生產(chǎn)領(lǐng)域與流通領(lǐng)域監(jiān)管的“雙缺失”和打假成本太高造成。

　　據(jù)了解，原來(lái)蜂產(chǎn)業(yè)監(jiān)管存在真空狀態(tài)，前些年才明確為省畜牧獸醫(yī)局進(jìn)行行業(yè)監(jiān)管。近幾年省畜牧獸醫(yī)局相繼成立了省蜂產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心，省蜂業(yè)協(xié)會(huì)在此基礎(chǔ)上建立了優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品推介中心，組織入選企業(yè)向社會(huì)公開承諾，建立品牌企業(yè)和品牌產(chǎn)品排行榜，并定期對(duì)推介產(chǎn)品進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整，以市場(chǎng)監(jiān)督提升意識(shí)，刺激生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)行業(yè)自律。

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