【天地網(wǎng)訊】
今年的山核桃售價(jià)幾何?浙江省山核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)公布了今年山核桃收購(gòu)的指導(dǎo)價(jià),山核桃干籽在28元-30 元/ 斤,杭州姚生記食品有限公司董事長(zhǎng)周學(xué)軍說(shuō),今年收購(gòu)價(jià)和去年相比漲了10%-15% ,“今年第一波上市的山核桃價(jià)格會(huì)貴一些,漲幅不超過(guò)10% ,估計(jì)之后價(jià)格將回落。”
臨安市林業(yè)局已敲定今年山核桃的“開竿日”,為9 月10日。
臨安山核桃10日開竿
收購(gòu)價(jià)上浮10%-15%
“臨安小山寶山核桃旗艦店”已經(jīng)開始接受預(yù)訂今年山核桃,店家稱,9 月2 日開摘,10日左右能發(fā)貨,預(yù)訂價(jià)格為25元/ 半斤,“今年大旱,我們這個(gè)肯定是虧本價(jià),過(guò)兩天價(jià)格就要調(diào)高了,估計(jì)今年淘寶價(jià)格超過(guò)55元/ 斤。”
為此,商報(bào)記者請(qǐng)教了臨安市清涼峰鎮(zhèn)林業(yè)技術(shù)員章江龍,他一口斷定,今年臨安山核桃的開竿日是9 月10日,“有些地方最早也就7 日白露。這兩天,我倒是看見有外地的山核桃運(yùn)進(jìn)鎮(zhèn)里,或許是桐鄉(xiāng)等地產(chǎn)的,具體我就不清楚了。”
恒康旗艦店和姚生記旗艦店紛紛表示,今年山核桃新貨還沒有采摘,沒有貨源,暫時(shí)不接受預(yù)訂,“況且這個(gè)時(shí)候預(yù)訂價(jià)格也難說(shuō),根據(jù)往年情況,要9 月下旬新貨才會(huì)上市。”
杭州姚生記食品有限公司董事長(zhǎng)周學(xué)軍說(shuō),行業(yè)協(xié)會(huì)公布了今年山核桃收購(gòu)的指導(dǎo)價(jià),新鮮未加工的干籽在28元-30 元/ 斤,和去年相比漲了10%-15% ,受這個(gè)因素影響,今年第一波上市的山核桃價(jià)格將略漲,“但漲幅不大,遠(yuǎn)低于10%。”
昨天,世紀(jì)聯(lián)華慶春店一包500 克的姚生記奶油手剝山核桃售價(jià)94元,推算之下,今年售價(jià)大約在百元左右。周學(xué)軍還預(yù)計(jì),第二波、第三波山核桃上市后,價(jià)格將回落,“我們也擔(dān)心價(jià)格太高,消費(fèi)者轉(zhuǎn)而選擇其他炒貨,例如瓜子。”
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核桃仁在廣東大受歡迎
將占據(jù)山核桃半壁江山
面對(duì)同樣的指導(dǎo)價(jià),臨安周氏山核桃銷售中心老板周先生卻有些不看好,“往年也有指導(dǎo)價(jià),但實(shí)際操作起來(lái)不容易。”去年,臨安當(dāng)?shù)厣胶颂业氖召?gòu)價(jià)從18元 / 斤至35元/ 斤不等,他認(rèn)為,今年的收購(gòu)價(jià)應(yīng)該能保持在35元/ 斤的水平。
在收購(gòu)過(guò)程中,價(jià)格往往不是農(nóng)戶說(shuō)了算,“每年這個(gè)時(shí)候,收購(gòu)商就各家各戶開始轉(zhuǎn),從一堆山核桃里選一把,放在盆里,倒上兩瓶礦泉水,浮起來(lái)的都是空籽;還要看核桃仁的飽滿程度。然后按質(zhì)開價(jià),農(nóng)戶接受,買賣就成交。不然就繼續(xù)等下一位收購(gòu)。”如果山核桃銷得快,價(jià)格就越走越高,反之就開始跌,跌過(guò)第二年春節(jié)還沒賣完,農(nóng)戶就不賣了,收起來(lái)存冷庫(kù)里。
“前兩年,山核桃價(jià)格波動(dòng)大,貿(mào)易商、廠商都不敢輕易囤貨了,所以大批量的庫(kù)存也不多。”周學(xué)軍解釋,大物流的環(huán)境下,山核桃的消費(fèi)群也不僅限于江浙滬地區(qū),去殼核桃仁在廣東等地很受歡迎。
這些核桃仁經(jīng)過(guò)去殼加工,售價(jià)實(shí)在不便宜,最起碼是帶殼的3 倍,“但現(xiàn)在年輕人都喜歡方便、省事,預(yù)計(jì)很快核桃仁所占的市場(chǎng)比重將會(huì)反超傳統(tǒng)帶殼的山核桃。”周學(xué)軍說(shuō)。
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