桂林“金橘蜜”今年幾近絕收 降雨頻繁是直接原因

【天地網(wǎng)訊】

　　金橘蜜為桂林第二大蜜種，其色澤光亮，呈乳白狀，有金橘芳香。今年以來，在市區(qū)的一些蜂蜜產(chǎn)品直銷店卻難見新鮮金橘蜜蹤影。為此，記者來到桂林市金橘蜜主產(chǎn)區(qū)陽朔縣走訪了部分蜂農(nóng)。

　　眾所周知，陽朔是桂林金橘主產(chǎn)縣，2010年獲“中國金橘之鄉(xiāng)”稱號。據(jù)權威部門統(tǒng)計，素有“山水甲天下，金橘譽中華”之美稱的陽朔現(xiàn)有金橘種植面積12萬多畝，每年5月至7月是桂林金橘開花的季節(jié)，桂林的養(yǎng)蜂人紛紛將蜂場搬遷至金橘種植區(qū)采蜜。日前，陽朔縣蜂業(yè)協(xié)會會長朱橋記感嘆：按正常年份，養(yǎng)蜂人每年可從金橘產(chǎn)區(qū)采收200多噸的商品蜜，而今年非常意外，轉場到金橘產(chǎn)區(qū)以來，至金橘花結束，他家的200多群蜂居然還沒采到一點金橘蜜。這一罕見現(xiàn)象是他從業(yè)40多年首次遇到的。

　　幾乎每天一場雨金橘蜜幾近絕收

　　降雨頻繁是導致今年金橘蜜失收的直接原因。

　　日前，記者就全市蜂產(chǎn)業(yè)狀況采訪了市蜂業(yè)協(xié)會會長廖國賢。66歲的廖國賢從事蜜蜂養(yǎng)殖已有49個年頭，是桂林市職業(yè)養(yǎng)蜂時間最長的人。他說，今年上半年桂林蜂蜜基本處于歉收狀態(tài)。3月初，當大批桂林養(yǎng)蜂人前往廣東、柳州以南的地區(qū)采收荔枝、龍眼蜜時，就遇到了持續(xù)的降雨天，本來很好收的荔枝、龍眼蜜，今年比正常年份減收約三至四成。按桂林養(yǎng)蜂人的作業(yè)規(guī)律，他們在外地采收完荔枝、龍眼蜜后，就會轉場桂林，等待采收5月初開花的金橘花蜜。今年的天氣好像故意與養(yǎng)蜂人作對，當大批桂林養(yǎng)蜂人轉場回來等待采收金橘蜜時，多雨天氣也隨之而來。特別是進入金橘花開的季節(jié)，幾乎每天都會降一場雨，雨水將那些分泌出的金橘花蜜清洗干凈，導致金橘蜜陷入幾近絕收的境地。

　　陽朔縣蜂業(yè)協(xié)會會長朱橋記說，他的蜂場有蜜蜂210群，去年他收獲金橘蜜4噸多，按市場調出價每公斤36元計，收入14萬多元。而今年整個金橘開花季節(jié)，他家的210群蜂沒采收一斤蜜。他說，同行中雖然也有零星幾戶養(yǎng)蜂人搶收了少許金橘蜜，但就全市金橘主產(chǎn)區(qū)陽朔縣而言，全部采收到位的金橘蜜應在10噸以內，與正常年份的200多噸金橘蜜比相差太遠。臨桂、靈川、永福等地雖然同為金橘種植區(qū)，正常年份金橘蜜總產(chǎn)量僅在10噸以內，今年的產(chǎn)量更是微不足道了。

　　分析人士指出，今年罕見的多雨天氣導致桂林金橘蜂蜜幾近絕收，這是人為不可抗拒的自然性“災害”。作為職業(yè)養(yǎng)蜂人，對待這一現(xiàn)象要以平常心處之，不要因一時的失收、一季的失收而放松對蜂場的技術管護。蜂產(chǎn)業(yè)是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，正常年份，一群蜂每年可創(chuàng)產(chǎn)值2000元以上。一個技術管理到位的蜂場，以養(yǎng)殖100群蜂計算，每年至少可創(chuàng)產(chǎn)值20萬元，而所承擔的風險相比其他行業(yè)而言，少得可以忽略不計?？v觀桂林現(xiàn)有的職業(yè)養(yǎng)蜂人，他們都是在養(yǎng)蜂行業(yè)打拼多年，并積累了豐富經(jīng)驗的人，早已知道天氣對養(yǎng)蜂業(yè)的危害，損失一季不應損害他們從事養(yǎng)蜂職業(yè)的信心。
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　　蜂蜜產(chǎn)量銳減導致價格上揚

　　上半年全市蜂蜜歉收已成事實，隨之而來的是蜂蜜價格上揚。

　　面對今年的金橘蜜失收現(xiàn)象，市蜂業(yè)協(xié)會會長廖國賢說，全市當前約有蜂場800個。陽朔縣是桂林市職業(yè)養(yǎng)蜂人最集中的縣，有專業(yè)養(yǎng)蜂場200多個，其他分布在靈川、臨桂、全州、平樂、資源、灌陽等縣，年產(chǎn)商品蜜在5000噸左右。而桂林本地最具影響的蜜種僅金橘蜜和九龍?zhí)倜蹆煞N。金橘蜜的采收季節(jié)從5月開始，至7月初結束，花期雖長，但產(chǎn)量僅200多噸;而九龍?zhí)倜鄣牟墒占竟?jié)為9月份，花期約一個月，正常年份產(chǎn)量達1000噸，其余蜂蜜都是職業(yè)養(yǎng)蜂人追隨花開，前往蜜源地采收得來的。

　　金橘蜜為桂林第二大蜜種，是其他蜜產(chǎn)品無法替代的。據(jù)資料記載，金橘具有理氣、解郁、化痰、止渴、消食、醒酒、增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂等功效，而金橘花蜜則為金橘之精華，兼具金橘的所有功效。金橘蜜色澤光亮，呈乳白狀，有金橘芳香，賣相極佳。

　　7月18日，記者對市區(qū)城北幾家蜂蜜產(chǎn)品直銷店進行了采訪，發(fā)現(xiàn)各品種蜂蜜的市場零售價均在60元/公斤以上，新鮮金橘蜜已不見蹤影。據(jù)悉，眼下各養(yǎng)蜂場僅有零星新鮮金橘蜜出售，其調出價已由去年同期的每公斤32至36元上升到42至46元，荔枝、龍眼蜂蜜品種也上漲到42至50元/公斤。

　　針對當前桂林蜂蜜產(chǎn)品價格上漲這一現(xiàn)象，業(yè)內人士分析，由于今年上半年中國南方的多雨天氣，導致桂林廣大蜂農(nóng)歉收，市場上蜂蜜價格較去年同期上漲也是可以理解的。對養(yǎng)蜂人而言，持續(xù)的干旱會導致生產(chǎn)花蜜的樹木無法開花，或者開花減少，造成蜂蜜歉收;降雨頻繁，雨水沖洗花朵分泌的花蜜，同樣也會導致蜂蜜歉收。今年市場上金橘蜜難覓，反映的正是桂林市蜂業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的現(xiàn)狀。

　　延伸閱讀：蜂蜜消費日益增長

　　蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得花蜜后在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采得含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己的第二個胃中，在體內轉化酶的作用下，經(jīng)過30分鐘的發(fā)酵，回到蜂巢中吐出。蜂巢內溫度經(jīng)常保持在35℃左右，經(jīng)過一段時間水分蒸發(fā)，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外，還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。1公斤的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結晶的部分主要是果糖。其功用在于護膚美容、抗菌消炎、促進組織再生、促進消化、提高免疫力、促進長壽、改善睡眠、保護肝臟、抗疲勞、促進兒童生長發(fā)育、保護心血管、潤肺止咳等?，F(xiàn)實生活中，蜂蜜正成為一種其他物質無法替代的產(chǎn)品，隨著人們物質生活水平的提高，越來越被消費者所重視，市場消費量日益增長。
 

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