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最近,新鮮蓮蓬上市,街頭蓮蓬論個(gè)賣。而蓮蓬進(jìn)了大酒店則身價(jià)倍增,一盤就賣38元。
昨日,在襄城鼓樓門口,一攤主大聲吆喝:“新鮮蓮蓬嘍,兩元一個(gè),10元一斤。”
襄城南街,一水果攤上也擺滿了蓮蓬。攤主張某說(shuō),蓮蓬是從洪湖收購(gòu)的,2.5元一個(gè)或者10元一斤,一天能賣200斤。
很多酒店也將蓮蓬擺上了餐桌。市區(qū)新吉陽(yáng)酒店、永祥大酒店等酒店都有用蓮蓬做成的菜肴,用5個(gè)蓮蓬做成的一盤冰鎮(zhèn)蓮子價(jià)格在38元左右。而金城大酒店一份大盤冰鎮(zhèn)蓮子只有7個(gè)蓮蓬,價(jià)格高達(dá)60多元。
營(yíng)養(yǎng)專家介紹,新鮮蓮子味清香,營(yíng)養(yǎng)豐富,可補(bǔ)脾止瀉,使氣血暢通。用蓮子芯泡茶喝,可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清等癥。
專家提醒,購(gòu)買蓮蓬時(shí)中間往外突出的,說(shuō)明蓮子較老,有苦味,而中央凹進(jìn)去的蓮蓬,才是比較新鮮、香甜的。優(yōu)質(zhì)蓮子外觀上有一點(diǎn)自然皺皮或殘留的紅皮,孔較小,煮過(guò)后有清香味,膨化較大;劣質(zhì)蓮子刀痕處有膨脹,孔較大,煮后有堿味,大小幾乎無(wú)變化。
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