“牙簽”蟲草“硫磺”沙參 清平市場中藥材內(nèi)里乾坤大

【天地網(wǎng)訊】

       9月11日，廣州清平醫(yī)藥中心五樓，可能是因為剛剛開業(yè)不久，整個市場門可羅雀。不過，即便是這樣一個被定位大戶交易區(qū)高端市場也有“貓膩”，南都記者暗訪，依舊發(fā)現(xiàn)有“暗藏”牙簽的蟲草在出售，而且造假的與未造假的，被公開以不同的作價出售。

       而就在9月8日，國家食品藥品監(jiān)督管理局在其官方網(wǎng)站上，剛曝光了安徽一批中藥生產(chǎn)企業(yè)違法給中藥飲片染色以達到增重目的，不過這一藥監(jiān)的亮劍行動，似乎并未影響到這里的經(jīng)營，大家對“造假說”已經(jīng)習(xí)以為常。

       “牙簽”蟲草

       依照清平醫(yī)藥中心德×行營業(yè)員的說法，他們每公斤2800條報價最低16000多元的蟲草，沒有“牙簽”。不過，該行的說法在多家商鋪被否。

       “不加是不可能的。你去哪，哪都有，除非你說你不要牙簽。”廣州清平醫(yī)藥中心五樓，一家以“×安”為商號的蟲草商家如是稱。

       9月11日，南都記者以買家的身份暗訪清平中藥材市場發(fā)現(xiàn)，如果你被商戶認為是誠意買家，摻雜了牙簽的蟲草與未摻牙簽的蟲草，會被分別作價。

       “每公斤3000條的，報價16000多元，每公斤2800條的報價18300多，如果有誠意還可以談。如果不要牙簽，可以挑出來，價格要加一點。”另一家主營蟲草、兼營燕窩的大戶老板爆出的不含牙簽、每公斤2800條的蟲草報價要去到3萬～4萬。

       該位老板告訴南都記者，他最初入行時，蟲草的價格才4000多塊錢一斤。言外之意是，價格猛漲也是促成蟲草造假的一個誘因。

       造假與不造假竟公開作價

       值得注意的是，這種造假與不造假藥材被分別作價給客人的做法，不僅發(fā)生在高價藥材領(lǐng)域，連老百姓日常煲湯的廉價中藥材也是甚為常見。

       清平醫(yī)藥中心周邊檔口，一家主營大宗藥材的女老板就向記者公開稱，她在售的沙參有含硫磺與不含硫磺之分，兩者的價格也不盡相同。好的不熏硫磺的要30多元一把，而熏了硫磺的只要20多元。

       南都記者走訪多個藥鋪，發(fā)現(xiàn)不少店鋪老板會直接告訴消費者，哪些是熏了硫磺的，哪些是不熏硫磺的，以及各自的價格。通常價格相差10%～20%之間。

       而用硫磺熏蒸，正是中藥材的一種常見的“染色”手段之一。通過大劑量的硫磺熏蒸，不盡可以達到防霉、保持水分的效果，一個很重要的功能就是令中藥飲片的賣相也就是色澤更加好看。

       9月8日，國家藥監(jiān)局發(fā)布的通報中，包括上海藥房股份有限公司亳州徐重道中藥飲片廠在內(nèi)的12家企業(yè)被爆造假，這12企業(yè)當(dāng)中絕大多數(shù)所涉問題與“染色”有關(guān)。

       “染色”是市場公開的秘密

       依照國家藥監(jiān)局的說法，此次安徽中藥飲片染色造假案的發(fā)現(xiàn)，歸功于自7月18日開始的為期20天的全國中藥市場專項整治活動。

       不過，來自業(yè)內(nèi)專家和企業(yè)的說法，則指中藥飲片造假問題已非“一日之寒”。

       目前，已經(jīng)近乎放棄從商業(yè)渠道采購原料的廣州市中藥飲片廠，其副廠長吳志堅向南都記者坦言，飲片企業(yè)原料來源主要是兩個渠道，一是正規(guī)的商業(yè)采購，二是產(chǎn)地采購。但由于商業(yè)渠道魚龍混雜，他們目前所用藥材就基本上是來自產(chǎn)地采購。

       “我們之所以不用商業(yè)采購，一個很大的原因是，商業(yè)渠道在售的中藥材，不是把所有的品種都做全檢。由于檢驗?zāi)芰τ邢蓿髽I(yè)往往難以把握有效成分含量究竟到何程度。”吳志堅如是稱。

       他告訴記者，他們在實際采購中，就曾發(fā)現(xiàn)過不少“染色”飲片。以何首烏為例，評判質(zhì)量好壞的標(biāo)準(zhǔn)，往往是看顏色，比較黑，光澤比較明亮的往往被認為是好貨。不過，一些看似上品的何首烏，不少卻是由不合格的何首烏原料甚至其他原料加工而來。

       吳志堅所說的“染色”何首烏，用的染料主要是青礬，這看似不是什么大問題，但用染色替代炮制，卻隱含巨大風(fēng)險。

       “真正做得好的，必須在炮制之前，把握好有效成分的含量。不合格的原料做成成品，肯定不合格，所以一些小企業(yè)或小作坊索性就不炮制了，這樣一來，含量與色澤都符合標(biāo)準(zhǔn)。但何首烏是毒性藥材，不炮制的話，就會引起腹痛、腹瀉等副作用。”吳志堅進一步指出。

       據(jù)他介紹，“染色”何首烏其實與其他染色藥材一樣，并不難發(fā)現(xiàn)。一個業(yè)內(nèi)普遍知曉的方法，就是用手掰開來看飲片斷面的顏色。經(jīng)過炮制的何首烏，斷面的顏色通常是棕黃色或者黑色的，而染色的斷面的顏色依舊還是黃色。不過，很多消費者目前并不知道這一方法。

       12家僅是問題企業(yè)的“零頭”

       來自監(jiān)管方面最新的信息是，涉案的12家中藥飲片企業(yè)已經(jīng)被立案調(diào)查，企業(yè)的G M P證書也被收回。

       但來自業(yè)內(nèi)企業(yè)的呼聲，則希望此次專項行動能夠持續(xù)下去，而不是就此打住。

       康美藥業(yè)O T C總經(jīng)理李從選在接受南都記者采訪時坦言，中藥飲片染色增重問題，事關(guān)中醫(yī)藥行業(yè)的未來，必須從嚴管理。

       “大家都在說中藥無效，其實中藥是‘被無效’了。用地道藥材，肯定有效。飲片標(biāo)準(zhǔn)，很多的中藥飲片還沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，我們康美就是在幫國家做標(biāo)準(zhǔn)。一些飲片很難辨認真假。其實很多中藥從原料采購就已經(jīng)有問題了。”李從選說。

       依照一家不愿具名的業(yè)內(nèi)企業(yè)的說法，中藥材和中藥飲片管理不規(guī)范已經(jīng)是多年來的普遍現(xiàn)象。中藥飲片生產(chǎn)過程中，添加鋁鹽、鎂鹽、滑石粉等添加劑，已經(jīng)是業(yè)內(nèi)公開的做法。

       “比方說我們之前去云南，就發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)卦谟没蹃碓黾尤弑砻娴墓饬炼?，同時達到增重的目的。”該家企業(yè)的負責(zé)人稱，他們從來不用硫磺去熏藥材，對重金屬也一直在做嚴格的檢測，但即便如此，“我們還是不敢對外承諾，我們的產(chǎn)品不含硫磺，不會出現(xiàn)重金屬超標(biāo)的問題。”

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       為何“打”亳州？

       對于此次安徽亳州，這一中國最大的中藥材市場被爆造假問題，中國中藥協(xié)會信息部副主任、中藥材天地網(wǎng)信息部主任賈海彬并不感到意外。

       “為什么要從亳州開刀？一個很重要的原因就是亳州中藥材的交易量占到了全國一半以上，大部分中藥企業(yè)都在那里設(shè)有飲片廠或采購點。”賈海彬稱，長期以來中藥飲片的質(zhì)量漏洞是存在的。中間環(huán)節(jié)太多，參與的人太多，沒辦法追溯，這就造成了監(jiān)管的困難。

       賈海彬認為，飲片廠也是受害方，但不值得同情。飲片廠不能成為包裝廠，更不能去做貼牌。他告訴南都記者，其實早在2008年，相關(guān)部門就做過聯(lián)合調(diào)查，調(diào)查的結(jié)論是中藥材造假問題比較嚴重。“重點整治這個事情其實很早就要抓，因為毒膠囊的事情才延后至今”。

       依照業(yè)內(nèi)公認的說法，造假中藥飲片最初最大交易場所是在農(nóng)貿(mào)市場。而依照規(guī)定，農(nóng)貿(mào)市場是不允許銷售中藥飲片的。由此，一些農(nóng)貿(mào)市場慢慢從中藥材集散地向中藥材專業(yè)市場實現(xiàn)了轉(zhuǎn)變。截至目前，國內(nèi)已經(jīng)有17個中藥材市場獲得官方的認可。

       但是，專業(yè)中藥材市場的監(jiān)管，依舊存在漏洞。

       南都記者走訪清平中藥材市場發(fā)現(xiàn)，其設(shè)在4樓的蟲草檢測中心雖可以免費為交易雙方提供重金屬檢測，但他們主要負責(zé)檢測，至于結(jié)果出來后如何處理，他們并不責(zé)任。

       “我們通常是幫忙檢測是否非法添加了鉛等重金屬。但我們出的結(jié)果不作為任何證據(jù)。”該中心一位工作人員如是稱。

       一位醫(yī)藥行業(yè)資深專家亦向記者直言：“對于市場管理方而言，只要渠道供應(yīng)信息是清晰的，就算監(jiān)管到位了。目前，很多專業(yè)市場沒法提供重金屬檢測的服務(wù)。”

       中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)亟待“療”傷

       依照醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)“十二五”規(guī)劃，中藥飲片在中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)走向世界方面，發(fā)揮重要作用?；诖耍瑏碜园▏宜幈O(jiān)局南方醫(yī)藥研究所在內(nèi)的多個機構(gòu)，均對這一產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展給予了極大的期許。

       南方醫(yī)藥經(jīng)濟研究所的數(shù)據(jù)稱，我國中藥飲片行業(yè)的平均增長幅度將高于醫(yī)藥制造業(yè)的整體增長幅度，到2015年，中藥飲片行業(yè)市場規(guī)模將增至1879.1億元。

       此次亳州問題飲片被曝光后，國家藥監(jiān)局副局長吳湞已經(jīng)站出來表示，今后基層將堵住“診所貨”的口子，確保中藥質(zhì)量和用藥安全。

       吳湞透露，市場上個別中藥品種，品種相同卻價格懸殊，其中的“玄機”就在于有沒有增重，價格低的通常是一些基層機構(gòu)、診所指名要買的，行業(yè)里叫做“診所貨”。這種市場需求實際上助長了摻雜使假、以次充好的行為。

       依照吳湞的設(shè)想，今后，凡是使用中藥提取物投料的生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)加強提取物生產(chǎn)企業(yè)單位質(zhì)量審計和來源管理。

       不過，有專家認為，光從上述角度入手，依舊不能完全解決問題。(來源:南方都市報 南都網(wǎng) 大閘蟹來襲全城殺價)

       “安徽不是個案。要遏制造假頻發(fā)，必須從以下幾個角度入手，一是標(biāo)準(zhǔn)的制定，二是政府監(jiān)管，三是中醫(yī)藥人才的培養(yǎng)。”深圳一位行業(yè)專家如是稱。

       該位專家所說的人才，專指鑒定人才。由于中藥飲片炮制的特殊性與地域差異性，很多藥材沒辦法完全用儀器來鑒定，還必須用老藥工的眼力。目前國內(nèi)一些執(zhí)業(yè)的中藥師，很多是為了考證而考證，在這方面的能力與老藥工還是差了一大截，真正的技術(shù)還沒有到家。

       在這位專家眼里，目前中藥師與中醫(yī)師在待遇方面的巨大差異，也從一定程度上導(dǎo)致了中藥師隊伍的積弱。一個好的中醫(yī)師年收入可以達到100萬～200萬元，但一個好的中藥師很可能年薪不足10萬元。

       賈海彬則相對樂觀，此次專項整治的目的就是旨在建立新的體系，隨著中藥材流通標(biāo)準(zhǔn)和原料保障服務(wù)體系的重建，預(yù)計2～3年內(nèi)很快會出現(xiàn)改觀。

       [聲音]

       國家藥典委員會委員、國家食藥監(jiān)局藥品審評專家周超凡：

       染色飲片問題并不是孤例。類似金胺O這樣的化工原料主要是增加顏色，以丹參為例，染成深紫色后，價錢可以比未染色的高200%以上。

       廣州市中藥飲片廠副廠長吳志堅：

       我們之所以放棄商業(yè)采購，一個很大的原因是，商業(yè)渠道在售的中藥材，不是把所有的品種都做全檢。由于檢驗?zāi)芰τ邢蓿髽I(yè)往往難以把握有效成分含量究竟到何程度。

       康美藥業(yè)OTC總經(jīng)理李從選：

       大家都在說中藥無效，其實中藥是“被無效”了。用地道藥材，肯定有效。

       南都記者　馬建忠

 
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