姜農(nóng)惜售出口商采購(gòu)難 濰坊生姜出口遭受重創(chuàng)

【天地網(wǎng)訊】

　　5月28日，記者跟隨安丘市凌河鎮(zhèn)皂角樹村劉偉成來到他家的地下儲(chǔ)存窖前。劉偉成告訴記者，里面存了10多畝地產(chǎn)的約4萬公斤生姜。“自去年9月收獲后就一直沒舍得賣，就等個(gè)好價(jià)錢，現(xiàn)在收購(gòu)價(jià)快到6塊錢一斤了。”劉偉成高興地說。

　　據(jù)了解，自2月底開始，生姜價(jià)格呈不斷上漲趨勢(shì)，收購(gòu)價(jià)從最初的每公斤4元左右漲到了現(xiàn)在的近12元。

　　濰坊檢驗(yàn)檢疫局植檢科工作人員高清萍介紹，前兩年生姜價(jià)格低迷，種植面積大幅減少。安丘市作為我國(guó)生姜主產(chǎn)區(qū)，去年種植面積相對(duì)2011年減少了23.8%。同時(shí)，2013年生姜生長(zhǎng)旺盛期，天氣干旱高溫，出產(chǎn)量由畝產(chǎn)6000公斤減至不到4000公斤。產(chǎn)量下降的同時(shí)，姜價(jià)不斷上漲。上漲行情下，姜農(nóng)普遍持惜售心理。皂角樹村有幾十年種姜?dú)v史，去年全村種植生姜400畝，出產(chǎn)量約160萬公斤。按當(dāng)前的行情計(jì)算，今年姜農(nóng)每畝生姜的收入比去年翻了一番。

　　姜農(nóng)眉開眼笑的同時(shí)，大批生姜出口企業(yè)主卻高興不起來。高清萍介紹，每年生姜收獲后，出口加工企業(yè)收購(gòu)貯存的生姜只占原料市場(chǎng)的20%左右，80%左右生姜原料由姜農(nóng)自行窖存。安丘有34家出口保鮮企業(yè)，占濰坊生姜出口企業(yè)數(shù)量的90%以上，這些企業(yè)普遍面臨采購(gòu)難的問題。

　　安丘市天舜食品有限公司總經(jīng)理劉建升告訴記者，看漲行情下，姜農(nóng)都不愿意出售，即便是出售，要價(jià)也很高，國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格也隨之上漲。但漲到現(xiàn)在的每公斤14元上下后，就難以繼續(xù)攀升了。“生姜是調(diào)味品，太貴了人家可以不用或者少用，國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格上不去，利潤(rùn)空間不斷壓低的同時(shí)銷量減少了很多。一邊是采購(gòu)不到，一邊是賣不出，兩頭難。”劉建升無奈地說。

　　劉建升的公司年出口量約1萬公斤，主要銷往東南亞、中東、歐盟、北美等地區(qū)。他介紹說，3月份前往德國(guó)柏林食品展銷會(huì)時(shí)拿到好幾個(gè)大訂單，很高興，但公司存貨不多，去市場(chǎng)采購(gòu)時(shí)恰值國(guó)內(nèi)姜價(jià)飛快上漲，采購(gòu)成本上升了很多，按照訂單價(jià)格出口的幾批生姜，基本沒有盈利。

　　王日寶的濰坊益寶食品有限公司同樣也在此番價(jià)格變動(dòng)中遭受重創(chuàng)，幾乎全部喪失中東和東南亞市場(chǎng)。“往年中東、東南亞兩個(gè)市場(chǎng)出貨量都在3000公斤左右，今年半年過去了，才出口了二三百公斤。”王日寶介紹說，令他更加焦慮的是，歐盟市場(chǎng)份額也開始出現(xiàn)明顯的下滑趨勢(shì)，據(jù)估計(jì)，歐盟市場(chǎng)出口量也將比往年同期下降一半。

　　統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，今年濰坊生姜出口量:3月14176噸，4月10698噸，5月7611噸，分別比去年同期減少31.3%、44.3%、和56.9%。一輪價(jià)格上漲帶給生姜出口市場(chǎng)的巨大沖擊，讓諸多生姜出口企業(yè)反思，該如何應(yīng)對(duì)這種風(fēng)險(xiǎn)？他們把目光投向了在此輪價(jià)格波動(dòng)中幾乎不受影響的安丘源清田食品有限公司。

　　源清田公司擁有1300畝生姜生產(chǎn)基地和完善的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)設(shè)備，與日本客戶簽訂長(zhǎng)期合同，按照日本市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。“不管價(jià)格如何變動(dòng)，我們自產(chǎn)外銷，無采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)。簽訂全年訂單，無外銷風(fēng)險(xiǎn)。”源清田公司負(fù)責(zé)人王隆煌說。

　　源清田公司的出口模式能最大限度地降低出口市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，但該出口模式下作為支撐的是大規(guī)模的生產(chǎn)基地、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)方式，需要企業(yè)擁有雄厚的資金基礎(chǔ)和成熟的國(guó)外市場(chǎng)。而目前，安丘的生姜出口企業(yè)多為小型企業(yè)，無論資金實(shí)力還是國(guó)際市場(chǎng)開拓方面與源清青田公司相比都有很大的差距。

　　王隆煌認(rèn)為，形成穩(wěn)定的貨源，穩(wěn)定采購(gòu)成本，是出口企業(yè)破解出口風(fēng)險(xiǎn)必須考慮的問題。

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