“姜你軍” 疑似卷土重來 如何應(yīng)對(duì)

【天地網(wǎng)訊】

　　編者按：我們不會(huì)忘記，2010年7月，生姜的價(jià)格，出現(xiàn)過一路飆升的情況，因而產(chǎn)生了一個(gè)詞—— “姜你軍”。之后，生姜的價(jià)格迅速回落，擴(kuò)大種植面積的農(nóng)戶，遭遇了巨大的損失，真的被將了軍。如今，生姜的價(jià)格又上漲了， “姜你軍” 是不是又要卷土重來了呢？

　　據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，姜是老百姓非常熟悉的調(diào)味品，根據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情監(jiān)測(cè)，近期多地姜的價(jià)格，出現(xiàn)了大幅的上漲，有些地方，比如山西晉城、吉林長(zhǎng)春、湖北孝感、山東青島等地，一公斤姜的價(jià)格，超過了8塊錢。

　　山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)分析師國(guó)明茜：近期生姜價(jià)格由2月份的4.16/公斤元漲到現(xiàn)在3月份的5.15元/公斤，價(jià)格逐步抬升，預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間姜價(jià)格還會(huì)持續(xù)上漲。

　　姜的價(jià)格，為什么會(huì)出現(xiàn)上漲？國(guó)明茜認(rèn)為，突發(fā)的大事件，會(huì)極大改變農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格走勢(shì)。例如，2013年，曾出現(xiàn)神農(nóng)丹毒姜事件，生姜行情受到毒姜的影響，價(jià)格大幅跳水，一些姜農(nóng)備受牽連，紛紛改種其它作物，造成了后期生姜供應(yīng)的緊張。

　　國(guó)明茜：受2013年毒姜事件影響，挫傷了姜農(nóng)積極性，種植面積減少，產(chǎn)量下降，并且天氣等因素更造成生姜減產(chǎn)，所以導(dǎo)致了2014年生姜價(jià)格一漲再漲。

　　2015年3月7日，也就是不久前，毒姜事件再次曝出，分析師國(guó)明茜表示，山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，和很多批發(fā)市場(chǎng)一樣，做了應(yīng)急措施，提高了姜收購(gòu)和批發(fā)的門檻，必然拉升短期的生姜市場(chǎng)價(jià)格。

　　國(guó)明茜：商戶采購(gòu)困難，市場(chǎng)需求難以滿足，價(jià)格開始走高，行情保持高勢(shì)。

　　那么，為何一些生姜種植者會(huì)用神農(nóng)丹這樣的毒藥，來進(jìn)行姜的種植，而產(chǎn)出毒姜呢？有記者進(jìn)行了暗訪，有些種植戶表示，老姜田種了幾年后，再種姜容易生病，用違禁藥品，價(jià)格低還能治病，分析師國(guó)明茜認(rèn)為，部分種植戶的想法，是大錯(cuò)特錯(cuò)的。

　　國(guó)明茜：“毒生姜”不僅損害消費(fèi)者的身體健康，對(duì)種姜菜農(nóng)、經(jīng)銷商及生姜產(chǎn)業(yè)也是一種傷害。消費(fèi)者談姜色變，提防？“毒生姜”，轉(zhuǎn)由其他調(diào)味品替代生姜的消費(fèi)，短時(shí)期會(huì)有經(jīng)濟(jì)損失，長(zhǎng)期全體遭殃，一損俱損，不利于生姜產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展。

　　植保專家建議，老姜田出現(xiàn)問題后，可以實(shí)行輪作倒茬，暫時(shí)改種土豆、大蔥等其他作物，讓土地休養(yǎng)生息，切勿“有病亂投醫(yī)”，亂用藥物。

　　山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)分析師國(guó)明茜認(rèn)為，匯總這幾年的數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，漲跌有一定的規(guī)律，一是增產(chǎn)就會(huì)降價(jià)，減產(chǎn)就會(huì)漲價(jià)；二是某一產(chǎn)品，價(jià)格總是先漲幾年，然后降幾年，然后再漲幾年，眼下這段時(shí)間，姜的價(jià)格再次出現(xiàn)了上漲，在一段時(shí)間內(nèi)，將會(huì)保持上漲的態(tài)勢(shì)。因而她建議，種植戶切勿跟風(fēng)種植，而應(yīng)該抱團(tuán)發(fā)揮規(guī)模經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。

　　國(guó)明茜：姜農(nóng)可以“抱團(tuán)”建立專業(yè)合作社，發(fā)揮規(guī)模生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，完善保鮮設(shè)備和銷售渠道，增強(qiáng)議價(jià)能力和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)承受能力。

　　同時(shí)國(guó)明茜建議，姜這種作物，霜凍期一過就可以種，種的越早越好，種得早就能搶先上市，價(jià)格也會(huì)比較高。（記者李鑫）

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