煙臺鮮姜價(jià)格一路上升 高價(jià)不愁銷全國訂單不斷

【天地網(wǎng)訊】

　　近年來，大姜的價(jià)格猶如過山車，波動(dòng)較大，這讓姜農(nóng)、市民都無所適從。眼下正是大姜收獲的季節(jié)，水母網(wǎng)昨日上午在煙臺傳統(tǒng)的大姜種植區(qū)萊州了解到，今年以來，生姜價(jià)格一路上揚(yáng)，窖藏的老姜每公斤從12元一直漲到18元。受老姜價(jià)格持續(xù)走高影響，萊州不少姜農(nóng)不約而同地選擇出售鮮姜，不再大量囤積鮮姜，以規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)。

　　萊州大姜產(chǎn)區(qū) 姜農(nóng)售姜忙

　　昨日上午10時(shí)許，在煙臺萊州市平里店鎮(zhèn)溝北村南面的洗姜廠，水母網(wǎng)碰到前來賣姜的姜農(nóng)趙前程。“今年大姜價(jià)格不錯(cuò)。不少姜農(nóng)在10月左右便開始銷售大姜。鮮姜收購價(jià)一直保持高位，每公斤6-8元，以后的價(jià)格不好說，不如現(xiàn)在賣了……”老趙告訴記者，在大姜收獲的季節(jié)，大多數(shù)姜農(nóng)選擇了銷售鮮姜，而不是囤積到來年賣“老姜”.

　　水母網(wǎng)了解到，今年以來，大姜價(jià)格持續(xù)走高，每公斤老姜的收購價(jià)已由年初的10元漲到了近20元。受老姜收購價(jià)格一路走高的影響，今年的鮮姜價(jià)格也不低。雖然鮮姜價(jià)格已由9月初剛上市時(shí)每公斤10元跌至現(xiàn)在的6-8元，但姜農(nóng)出售的熱情絲毫不減。

　　據(jù)了解，姜農(nóng)急著出售新姜，一方面是因?yàn)椴糠制贩N適合鮮食、腌制，另一方面是對明年的大姜價(jià)格“沒底”，所以分批銷售以降低風(fēng)險(xiǎn)。

　　姜農(nóng)來算賬 賣掉鮮姜更合算

　　面對今年意想不到的鮮姜收購高價(jià)，煙臺萊州平里店鎮(zhèn)后屯村村民張海東高興得合不攏嘴：“每畝姜田的成本在5000元左右，按照現(xiàn)在的鮮姜收購價(jià)，每畝能掙到2萬多元。”

　　張海東今年共種了8畝姜田，預(yù)計(jì)每畝地的產(chǎn)量在1萬斤左右，按照鮮姜目前每公斤6元的收購價(jià)計(jì)算，這8畝地的毛收入有望達(dá)到20多萬元，這么高的收益是他過去連做夢也不敢想的。去年，張海東種的大姜因雨水倒灌“血本無歸”，而按照往年的價(jià)格，鮮姜收購價(jià)每公斤2元左右就已經(jīng)算是好價(jià)錢了。

　　“趁著行情好，我想趕緊把姜從地里拔出來賣掉。”張海東告訴水母網(wǎng)，按照往年的習(xí)慣，鮮姜收獲后都會(huì)存儲(chǔ)到姜窖里，等到來年銷售。

　　“現(xiàn)在誰也不知道明年姜是什么價(jià)，還不如趁價(jià)高趕緊出手。” 張海東告訴水母網(wǎng)，他的兩個(gè)姜窖總共能存儲(chǔ)2.4萬斤鮮姜，入窖時(shí)要雇人，等來年出售時(shí)還有一部分折損。所以他打算少量存儲(chǔ)到姜窖中，大部分趁價(jià)高盡早賣掉。

　　價(jià)高銷路不愁 姜價(jià)需理性對待

　　水母網(wǎng)從煙臺萊州市大姜協(xié)會(huì)了解到，雖然姜價(jià)持續(xù)高企，但萊州大姜銷路順暢。雖然因?yàn)楦邇r(jià)導(dǎo)致出口略有下降，但全國各地的訂單不斷，每天都有成百上千噸大姜運(yùn)往全國各地。遍布萊州大姜種植區(qū)的大大小小的洗姜廠、洗姜點(diǎn)目前都開足馬力，洗姜、裝箱、裝車發(fā)售。

　　多年來，姜價(jià)一直起伏不斷。煙臺萊州市大姜協(xié)會(huì)會(huì)長張旭斌認(rèn)為：“大姜的價(jià)格，是產(chǎn)、銷兩方面因素決定的，供不應(yīng)求價(jià)格肯定會(huì)上漲，供過于求價(jià)格必然下跌。”

　　張旭斌認(rèn)為，今年的大姜價(jià)格一路走高，是有一定的原因的。去年，萊州和其他一些大姜主產(chǎn)地遭受澇害影響，導(dǎo)致大姜產(chǎn)量偏低，不耐儲(chǔ)藏；此外，由于前幾年的持續(xù)低價(jià)打擊了姜農(nóng)種姜的積極性，去年大姜的種植面積萎縮，因此導(dǎo)致今年大姜價(jià)格一直高居不下。針對當(dāng)前的大姜收購、銷售高潮，他建議：“在大姜價(jià)位合適的時(shí)候，農(nóng)民分批出售的做法值得鼓勵(lì)，這樣可以有效地規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。”(記者 姜曉)

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