山東煙臺(tái)：種姜“投入大” 姜農(nóng)感嘆如炒股

【天地網(wǎng)訊】

　　2011年，生姜價(jià)格一路蹦極，辛苦了大半年的姜農(nóng)們不得不以收購(gòu)價(jià)0.3元/斤賤賣生姜，三年過(guò)后的今天，生姜價(jià)格彈跳升天，僅是收購(gòu)價(jià)就高達(dá)7-8元/斤，市場(chǎng)零售價(jià)最高時(shí)竟飆升到14元/斤的驚人局面，貴過(guò)肉價(jià)。記者“十一”期間走訪了產(chǎn)姜“大地”煙臺(tái)市萊州，走進(jìn)田間地頭了解今年生姜的收成和價(jià)格走勢(shì)。

　　生姜今年迎豐收 一畝約產(chǎn)1萬(wàn)斤

　　在萊州寨徐鄉(xiāng)柳林子村的280戶村民共有姜田17畝，分屬兩個(gè)農(nóng)戶。村民向記者介紹，由于2011年那場(chǎng)生姜價(jià)格的“低價(jià)掃底”讓許多農(nóng)民放棄了生姜種植，三年間由原來(lái)的八戶驟變?yōu)楝F(xiàn)在的兩戶。

　　按照國(guó)慶前煙臺(tái)生姜的市場(chǎng)價(jià)格來(lái)看，如今生姜已經(jīng)賣出了10-14元/斤的高價(jià)，若將眼光放遠(yuǎn)至生姜種植田，對(duì)于姜農(nóng)來(lái)說(shuō)今年定是個(gè)收獲的季節(jié)。就在記者閑逛村頭的時(shí)候，正在曬花生的村民告訴記者，幾天前他與本村的姜農(nóng)對(duì)話得知，他們的17畝姜田在今年純利將不少于40萬(wàn)元。記者來(lái)到村西頭的姜田種植區(qū)后，正在地里忙活的徐姓姜農(nóng)介紹，自家種的15畝姜田今年每畝產(chǎn)量會(huì)達(dá)1萬(wàn)多斤，除去每畝地12000元的成本和70-80元/天的人工費(fèi)，按照前些日子7-8元/斤的收購(gòu)價(jià)格大體估算下來(lái)，每畝地就能獲利5-6萬(wàn)元。

　　種姜“投入大” 姜農(nóng)感嘆如炒股

　　姜價(jià)的一路飆升勢(shì)必導(dǎo)致跟風(fēng)種植現(xiàn)象的發(fā)生。一位路姓村民告訴記者，相比其他農(nóng)作物，種植生姜需要大資金投入，一旦遇冷損失必定慘重，這也是為什么現(xiàn)在僅有兩戶種植，許多村民不再考慮種植生姜的原因。

　　“投資太大了，一畝地光成本最少也得8000-10000元，這還只是露天種植的成本價(jià)格。”路姓村民說(shuō)，生姜喜陰，“花日頭照射”能讓它更好的生長(zhǎng)，若是追求更高產(chǎn)量就得采用“蒙棚”種植，需要投入比露天更高的資金。一般生姜4月起種，11月收獲，若是在蒙棚狀態(tài)下延至12月份收獲時(shí)，每畝地能產(chǎn)出14000-15000斤生姜，同比大約增加一半產(chǎn)量。

　　種植生姜的徐姓村民告訴記者，他種姜已經(jīng)5年了，種姜有時(shí)就像炒股。“最不好的那年收購(gòu)價(jià)才3毛錢一斤，按照成本算，每斤至少賣到1塊多才能保本，但又不能不賣，當(dāng)年賠得太慘了。”他不禁感嘆，種姜有風(fēng)險(xiǎn)，種植需謹(jǐn)慎。

　　收購(gòu)價(jià)一斤七八元 姜農(nóng)掙個(gè)辛苦錢

　　姜農(nóng)徐師傅告訴記者，按照今年生姜價(jià)格走勢(shì)來(lái)看，生姜無(wú)需再進(jìn)窖井就能賣個(gè)好價(jià)錢。

　　“你看，這種從地里剛扒出來(lái)的叫‘米姜'，它的水分大重量足，價(jià)格也相對(duì)便宜。”姜農(nóng)徐師傅扒開一株對(duì)記者說(shuō)，這種鮮姜在被收購(gòu)時(shí)帶著泥土，中間商將它們收購(gòu)后，會(huì)進(jìn)行深加工，沖洗、晾干后再進(jìn)入市場(chǎng)。當(dāng)然，這中間生姜也會(huì)從收購(gòu)時(shí)7-8元/斤的價(jià)格上漲至10-14元/斤的市場(chǎng)價(jià)格，仔細(xì)算下來(lái)，一塊姜養(yǎng)活的不只是姜農(nóng)，還有生姜收購(gòu)企業(yè)、生姜清洗企業(yè)和市場(chǎng)零售的攤販們，用姜農(nóng)的話說(shuō)，種地賺取的只是個(gè)辛苦錢。

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