“姜你軍”卷土重來 四川新姜上市每公斤賣到30多元

【天地網(wǎng)訊】

生姜價格又上漲了 ■張悅

　　從今年2月份開始，昆明市場上的生姜就一路看漲，從原來10元/公斤左右，漲到了現(xiàn)在的每公斤25元以上，“姜你軍”卷土重來。昨日，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，最近省外新姜大量上市，但價格同樣讓人有點(diǎn)“肉疼”，普遍在35-40元/公斤。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計在九十月云南本地新姜上市后價格有望回落。

　　市場

　　新姜上市30-40元/公斤

　　昨日，在篆新農(nóng)貿(mào)市場，黃姜基本上都是論兩賣，品相一般的零售價在2.5元/兩，而賣相較好則直接喊到了3元/兩，相當(dāng)于30元/公斤。零售攤主介紹，從2月份開始，生姜價格就出現(xiàn)上漲的苗頭，進(jìn)入5月后，就一直保持著25元/公斤的高位。一家零售攤主表示，雖然生姜價格的確是比以前高了，但生意也清淡了。“以前顧客買姜都是專門挑大塊的，但現(xiàn)在大多數(shù)人都是買個一兩塊。”

　　“最近，生姜價格太貴了，比肉價都貴。”昨日，昆明家庭主婦楊女士發(fā)現(xiàn)，作為配料的生姜已經(jīng)超過主料的價格了，“五花肉的價格就是在24元/公斤左右，而生姜卻賣到了25元/公斤，主要是紅燒肉需要生姜去腥膻味，要不我也不會買，這個確實(shí)是貴了點(diǎn)。”

　　最近，不少市民都注意到，尖部發(fā)紫、長條形的新姜已經(jīng)上市了。“這是四川的紫姜。”在紅聯(lián)農(nóng)貿(mào)市里，一家零售攤主介紹，這種川姜上市已經(jīng)有半個月左右，可以直接涼拌姜絲或者做成姜絲炒肉，所以新姜雖然價格高，但還是有不少顧客購買。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，新姜上市價格的確不菲，昨日，在篆新農(nóng)貿(mào)市場，川姜的價格從30-40元/公斤不等，但仍有不少市民高價嘗鮮。
$pager$

　　種植戶

　　收購價從每公斤2.5元漲至10元

　　今年，幾位黃姜零售攤販都有一個共同感受，就是今年的生姜貨源明顯比往年少了。

　　對于近期生姜持續(xù)漲價，“姜你軍”卷土重來的原因，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為是生姜產(chǎn)量少惹的禍，“市場規(guī)律就是，產(chǎn)量決定農(nóng)行產(chǎn)品價格的漲跌的主要因素，生姜供不應(yīng)求，價格就要上漲。”一位往返山東、云南兩地的生姜批發(fā)商邱先生介紹，去年山東大旱生姜產(chǎn)量銳減，再加上去年12月份以來云南那幾場冰雪凍災(zāi)，生姜市場更加受到影響。

　　生姜供不應(yīng)求，多位種植戶表示目前自己家地里的生姜已經(jīng)全部銷完。“現(xiàn)在我地里的黃姜已經(jīng)全部賣完了。”昨日，曲靖市富源縣一位生姜種植戶段女士介紹，去年她家種植的上千畝黃姜，從10月份開始后，就一直很搶手。一開始生姜收購價在2.5元/公斤左右，后來一直漲到了10元/公斤。“10年來都沒有遇到過這樣的高價。”

　　與段女士一樣，蒙自縣的種植戶李先生家的黃姜目前也已經(jīng)銷售一空。“前年生姜收購價很低，據(jù)我所知有不少種植戶都改種其他的農(nóng)作物。”李先生說，去年生姜種植面積減少，產(chǎn)量也隨之大減。對于今年是否會擴(kuò)大種植面積的考慮，李先生說：“今年我們家還是擴(kuò)大了種植面積，我覺得還是有風(fēng)險，遇到產(chǎn)量大，收購價反而壓得很低的情況。”

　　批發(fā)商邱先生分析說，云南黃姜種植一般是在4月份播種，到第二年的9月、10月就會有新姜上市，到那時，黃姜價格可能會有所回落。

　　都市時報 林舒佳

聲明：本文是中藥材天地網(wǎng)原創(chuàng)資訊，享有著作權(quán)及相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)，未經(jīng)本網(wǎng)站協(xié)議授權(quán)，任何媒體、網(wǎng)站、個人不得轉(zhuǎn)載、鏈接或其他方式進(jìn)行發(fā)布，違者必究！