【天地網(wǎng)訊】
生姜價格又上漲了 ■張悅
從今年2月份開始,昆明市場上的生姜就一路看漲,從原來10元/公斤左右,漲到了現(xiàn)在的每公斤25元以上,“姜你軍”卷土重來。昨日,記者走訪市場發(fā)現(xiàn),最近省外新姜大量上市,但價格同樣讓人有點(diǎn)“肉疼”,普遍在35-40元/公斤。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計在九十月云南本地新姜上市后價格有望回落。
市場
新姜上市30-40元/公斤
昨日,在篆新農(nóng)貿(mào)市場,黃姜基本上都是論兩賣,品相一般的零售價在2.5元/兩,而賣相較好則直接喊到了3元/兩,相當(dāng)于30元/公斤。零售攤主介紹,從2月份開始,生姜價格就出現(xiàn)上漲的苗頭,進(jìn)入5月后,就一直保持著25元/公斤的高位。一家零售攤主表示,雖然生姜價格的確是比以前高了,但生意也清淡了。“以前顧客買姜都是專門挑大塊的,但現(xiàn)在大多數(shù)人都是買個一兩塊。”
“最近,生姜價格太貴了,比肉價都貴。”昨日,昆明家庭主婦楊女士發(fā)現(xiàn),作為配料的生姜已經(jīng)超過主料的價格了,“五花肉的價格就是在24元/公斤左右,而生姜卻賣到了25元/公斤,主要是紅燒肉需要生姜去腥膻味,要不我也不會買,這個確實(shí)是貴了點(diǎn)。”
最近,不少市民都注意到,尖部發(fā)紫、長條形的新姜已經(jīng)上市了。“這是四川的紫姜。”在紅聯(lián)農(nóng)貿(mào)市里,一家零售攤主介紹,這種川姜上市已經(jīng)有半個月左右,可以直接涼拌姜絲或者做成姜絲炒肉,所以新姜雖然價格高,但還是有不少顧客購買。
記者走訪發(fā)現(xiàn),新姜上市價格的確不菲,昨日,在篆新農(nóng)貿(mào)市場,川姜的價格從30-40元/公斤不等,但仍有不少市民高價嘗鮮。
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種植戶
收購價從每公斤2.5元漲至10元
今年,幾位黃姜零售攤販都有一個共同感受,就是今年的生姜貨源明顯比往年少了。
對于近期生姜持續(xù)漲價,“姜你軍”卷土重來的原因,業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為是生姜產(chǎn)量少惹的禍,“市場規(guī)律就是,產(chǎn)量決定農(nóng)行產(chǎn)品價格的漲跌的主要因素,生姜供不應(yīng)求,價格就要上漲。”一位往返山東、云南兩地的生姜批發(fā)商邱先生介紹,去年山東大旱生姜產(chǎn)量銳減,再加上去年12月份以來云南那幾場冰雪凍災(zāi),生姜市場更加受到影響。
生姜供不應(yīng)求,多位種植戶表示目前自己家地里的生姜已經(jīng)全部銷完。“現(xiàn)在我地里的黃姜已經(jīng)全部賣完了。”昨日,曲靖市富源縣一位生姜種植戶段女士介紹,去年她家種植的上千畝黃姜,從10月份開始后,就一直很搶手。一開始生姜收購價在2.5元/公斤左右,后來一直漲到了10元/公斤。“10年來都沒有遇到過這樣的高價。”
與段女士一樣,蒙自縣的種植戶李先生家的黃姜目前也已經(jīng)銷售一空。“前年生姜收購價很低,據(jù)我所知有不少種植戶都改種其他的農(nóng)作物。”李先生說,去年生姜種植面積減少,產(chǎn)量也隨之大減。對于今年是否會擴(kuò)大種植面積的考慮,李先生說:“今年我們家還是擴(kuò)大了種植面積,我覺得還是有風(fēng)險,遇到產(chǎn)量大,收購價反而壓得很低的情況。”
批發(fā)商邱先生分析說,云南黃姜種植一般是在4月份播種,到第二年的9月、10月就會有新姜上市,到那時,黃姜價格可能會有所回落。
都市時報 林舒佳
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