廣西百萬畝桑園邁向多元時代

【天地網(wǎng)訊】

　　目前，廣西桑園面積279萬畝，連續(xù)8年居全國第一，但利用途徑主要是采摘桑葉飼養(yǎng)家蠶。如何更好地提高桑樹的綜合利用價值，促進農(nóng)民增收？近年來，自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳相關領導、專家通過反復調(diào)研論證，并向國際著名蠶學專家向仲懷院士和國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家魯成教授溝通請教，提出了當前和今后一個時期，發(fā)展生態(tài)桑、飼料桑、食藥兩用桑，推進廣西桑產(chǎn)業(yè)多元發(fā)展的思路。

　　1.生態(tài)桑——治療“地球之癌”的良藥

　　在忻城縣北更鄉(xiāng)加樂村這個石漠化地區(qū)，記者見到了滿山遍野與人齊高的桑樹。自治區(qū)有關專家告訴記者，幾年來，廣西通過適地適樹人工造林，讓不少石漠化嚴重的“光頭山”，穿上漂亮的“綠衣裳”。其中，在石漠化地區(qū)發(fā)展生態(tài)桑園，既可以保水固土、改善生態(tài)環(huán)境、提升空氣質(zhì)量，又可以通過種桑養(yǎng)蠶增加當?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟收入，這在巖溶石漠化地區(qū)具有其他樹種不可替代的優(yōu)勢。

　　據(jù)了解，桑樹光合作用強，能夠較好的凈化空氣，且耐旱耐貧瘠，防沙固土能力較強。在國內(nèi)外一些地方將喬木桑用作城市道路綠化樹種，新疆、重慶等地還種植桑樹用于沙漠化、石漠化治理。同時桑樹可較好地改變土壤的理化性狀和土壤結構，提高土壤肥力和持水力，成片桑樹林的保水保土能力更是優(yōu)于其他樹種和植被。而且桑樹對土壤重金屬具有很強的吸附能力。

　　“根據(jù)桑樹的這些特點，現(xiàn)階段廣西正在加快開拓生態(tài)桑治理石漠化、推進礦區(qū)復墾、修復重金屬污染耕地3項新用途。”自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳專家說。

　　據(jù)介紹，石漠化被稱作“地球之癌”。廣西是我國石漠化最為嚴重的地區(qū)之一，石漠化土地面積列全國第三，涉及近30個縣（市、區(qū)），占全區(qū)土地面積的10.1%，種植生態(tài)桑園，成為治理石漠化的一劑“良藥”。

　　同時，種植桑樹治理尾礦在廣西也取得了一定成效。廣西礦產(chǎn)資源豐富，目前擁有20個礦種815個礦區(qū)。近年來，百色市平果、靖西等縣積極探索“采礦臨時用地-采礦-復墾-還地”的新型工業(yè)采礦循環(huán)模式。近日，記者在靖西縣龍臨鎮(zhèn)的礦山復墾地間，看到該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術人員在指導征地農(nóng)戶護理桑苗。據(jù)了解，靖西縣積極推進種植桑樹修復礦山臨時用地復墾土地工作，計劃未來5年將桑園面積發(fā)展到10萬畝。
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　　2.食藥兩用桑——桑葉桑葚價值高

　　桑葉茶、桑葉面條、桑葉饅頭、桑葉月餅……近年來，廣西蠶業(yè)科學研究院研制出各色桑葉食品，為桑葉利用開辟了一條廣闊的發(fā)展途徑。

　　桑樹全身都是寶，特別是桑葉、桑果具有食用和藥用功能，這在《本草綱目》中早有記載。廣西蠶業(yè)推廣總站的專家介紹，桑葉中富含人體所需的氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，粗纖維量適中，市場上有人將桑葉直接制作菜肴，或利用桑葉汁、桑葉粉加工成食品等，其中人們最熟悉的要數(shù)廣東生產(chǎn)的夏桑菊。

　　桑葚（桑果）含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)是蘋果的5-6倍、葡萄的4倍。由于桑果不耐貯運，因此除少量作為時令水果外，大多用于加工。近年廣西蠶業(yè)科學研究院開展了桑果深加工研究，利用桑果汁研制出桑果酒、桑果醋等系列產(chǎn)品。

　　據(jù)了解，2012年，象州縣便引進廣西象州縣宏遠農(nóng)業(yè)科技有限公司進行桑果酒加工。公司負責提供果桑苗木，并保價收購桑果。果桑苗按每畝種植100-120株，畝產(chǎn)桑果1500-2500公斤，畝產(chǎn)值4500-7500元，為當?shù)剞r(nóng)民開拓了一條新的致富路。

　　桑樹藥用價值也很高，據(jù)介紹，桑樹中還含有天然生物堿DNJ，即1-脫氧野尻霉素。目前國內(nèi)外相關機構正加大對桑樹DNJ降糖作用的研究，其制品將會成為高血糖病理想的防治藥物。

　　3.飼料桑——雞鴨牛羊都可食

　　飼養(yǎng)家蠶是我區(qū)種植桑樹的傳統(tǒng)用途，拓寬桑葉的飼料用途，促進桑葉增值，是推進我區(qū)成為桑蠶強?。▍^(qū)）的重要途徑。

　　廣西地處亞熱帶低緯度地區(qū)，桑樹發(fā)芽早，生長季節(jié)長，適合一年多批次養(yǎng)蠶。目前廣西種桑養(yǎng)蠶基地主要分布在河池、南寧、來賓、柳州、貴港和百色市，六市桑樹種植面積約占全區(qū)桑園總面積的90%.

　　現(xiàn)階段廣西各地種植桑樹主要用于采葉-養(yǎng)蠶-結繭-繅絲-織綢等蠶絲生產(chǎn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈中。2013年，廣西蠶種飼養(yǎng)量達695萬張，蠶繭總產(chǎn)量32.4萬噸，平均每畝桑鮮繭產(chǎn)量在110公斤以上，約為全國平均水平的2倍；蠶農(nóng)售繭收入135.3億元，平均畝桑產(chǎn)值約5000元。種桑養(yǎng)蠶已成為廣西蠶農(nóng)脫貧致富奔小康的一條有效途徑。

　　“除了飼養(yǎng)家蠶這種傳統(tǒng)用途外，桑葉還可作為畜牧業(yè)飼料。”自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳專家說，桑葉干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量高達25%左右，相當于一種品質(zhì)較好的牧草。在加勒比海地區(qū)的一些國家，種植桑樹主要用于飼養(yǎng)奶牛等，其中古巴引進廣西雜交桑品種試種后表現(xiàn)出較好的牧草飼料功能。近年來我國一些地方也開始在青飼料或飼料中添加桑葉粉來喂養(yǎng)牛、羊、豬、雞、兔和魚等，同樣表現(xiàn)出較好的效果。

　　同時，推進“桑＋禽＋蠶”生態(tài)種養(yǎng)模式，在桑園中放養(yǎng)雞、鴨、鵝等家禽，發(fā)展“桑園雞”“桑園鴨”“桑園鵝”品牌，也成為桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一個有益探索。凌云縣泗城鎮(zhèn)一農(nóng)戶的桑園里，養(yǎng)的800只肉雞長成了“大個子”，前來購買的人絡繹不絕，每公斤價格比普通的雞貴出10多元。該農(nóng)戶告訴記者，桑園里養(yǎng)雞，光照足，通風好，溫度、濕度適宜，雞不容易生病。另外還有充足的嫩草、蚯蚓、蝗蟲等天然美餐供雞采食，降低了飼養(yǎng)成本。雞糞肥沃土壤，可以減少桑樹對農(nóng)家肥料的需求，真正是一舉兩得。

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