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曾經(jīng)是唯一入選本草綱目的枸杞品種，曾經(jīng)是塞上江南寧夏的五寶之一的“紅寶”，經(jīng)歷了“種了挖，挖了種”的徘徊，最終借助品牌效應(yīng)使昔日“紅寶”發(fā)出強(qiáng)烈光芒，從最低谷時(shí)的８０００畝發(fā)展到連續(xù)多年穩(wěn)定在５０萬(wàn)畝以上，催生的總經(jīng)濟(jì)效益逾百億元，成為傳統(tǒng)區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的黃金產(chǎn)業(yè)！
塞北江南寧夏“紅寶”舊有名
“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名”，這句詩(shī)既描繪出了寧夏昔日美景，也讓記者聯(lián)想到寧夏紅寶枸杞在歷史上的赫赫名聲。
寧夏枸杞，俗稱(chēng)“明目子”，是中藥里的珍品，果實(shí)含有胡蘿卜素、抗壞血酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期服用可生精治虛，補(bǔ)腎明目，益壽延年。枸杞在全國(guó)七、八個(gè)省區(qū)都有種植，而只有寧夏出產(chǎn)的枸杞明清時(shí)曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)宮廷，也是唯一被載進(jìn)新中國(guó)藥典的枸杞品種，當(dāng)?shù)厝蓑湴恋胤Q(chēng)之為“紅寶”。
原寧夏博物館館長(zhǎng)周興華向記者介紹說(shuō)，以往專(zhuān)家都認(rèn)為中國(guó)枸杞的歷史最早見(jiàn)于我國(guó)兩千多年前的《詩(shī)經(jīng)》，并據(jù)此論斷枸杞歷史有２０００多年。但周興華對(duì)殷商時(shí)期的甲骨文以及《詩(shī)經(jīng)》進(jìn)行考證后，認(rèn)為這種說(shuō)法與史實(shí)不符。就古代文獻(xiàn)記載而言，枸杞最早見(jiàn)于殷商時(shí)期的甲骨文，距今４０００年左右。
周興華說(shuō)，枸杞自古就被譽(yù)為生命之樹(shù)，流傳于我國(guó)秦漢時(shí)代的《神農(nóng)本草經(jīng)》載：“枸杞子，久服，堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑”。從以上記述看出，在古人心目中，枸杞在強(qiáng)身健體，益壽延年方面，是十全十美的極品。古人的這種認(rèn)識(shí)也是源于對(duì)枸杞歷史文化的長(zhǎng)期積累、實(shí)踐與總結(jié)。由此可見(jiàn)，枸杞種植、食用、享譽(yù)時(shí)代確實(shí)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
據(jù)記者了解，上千年來(lái)，枸杞以其獨(dú)特的文化底蘊(yùn)與對(duì)人類(lèi)健康長(zhǎng)壽的貢獻(xiàn)而給全球華人帶來(lái)無(wú)數(shù)的美好傳說(shuō)。實(shí)際上，根據(jù)中醫(yī)藥理論和現(xiàn)代研究分析，不僅只是常見(jiàn)的枸杞子是保健養(yǎng)生和治療疾病的常用藥材，其實(shí)枸杞全身上下都是寶。
明朝著名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍曾對(duì)枸杞作過(guò)深入研究，其醫(yī)學(xué)巨著《本草綱目》明確記載：寧夏枸杞渾身是寶，四季可用：“春采葉，名天精草；夏采花，名長(zhǎng)生草；秋采子，名枸杞籽；冬采根，名地骨皮，收實(shí)無(wú)棄物。”《本草綱目》還詳細(xì)講述了枸杞的藥用價(jià)值，枸杞子有滋補(bǔ)肝腎，明目，益面色，長(zhǎng)肌肉，堅(jiān)筋骨之功效。久服有延年益壽，延緩衰老之效果，還可以治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚和消渴等癥。
現(xiàn)代研究分析表明，枸杞子所含營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，枸杞果中含粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、類(lèi)胡蘿卜素、硫胺素、抗壞血酸和甜菜堿等，還含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素，以及２２種氨基酸和多種維生素。此外，枸杞的葉子焙炒后可以泡茶，除了清香爽口外，還能夠清熱散火，提神醒腦，是上好的夏季飲品。
寧夏“紅寶”一波三折的發(fā)展路
“世界枸杞看中國(guó)，中國(guó)枸杞看寧夏，寧夏枸杞看中寧”，這是一個(gè)小小的寧夏創(chuàng)造出來(lái)的奇跡，也是寧夏利用科學(xué)發(fā)展觀迅速將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)換為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的一個(gè)典型。如今的寧夏“紅寶”枸杞市場(chǎng)拓展到了５大洲４０多個(gè)國(guó)家和地區(qū)；“寧夏紅”枸杞健康果酒更是成為中國(guó)名牌產(chǎn)品?？烧l(shuí)能想到，昔日紅寶也經(jīng)歷過(guò)種種磨難。
改革開(kāi)放的春風(fēng)讓華夏大地經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展，國(guó)民保健意識(shí)日益增強(qiáng)。從１９８５年起，枸杞日益走紅，市場(chǎng)行情居高不下。寧夏乘此機(jī)會(huì)牢牢抓住優(yōu)勢(shì)大力發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)。１９８５年，寧夏對(duì)外出售枸杞１３７噸，１９９０年３３１噸，１９９５年已達(dá)１２０７噸！尤其在經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的南方，寧夏枸杞曾一度供不應(yīng)求。
但是，在“形勢(shì)一片大好”中，寧夏枸杞在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中開(kāi)始迎來(lái)“心碎時(shí)分”。生產(chǎn)處于放任自流狀態(tài)，龍頭企業(yè)缺失，農(nóng)民既是生產(chǎn)者又是經(jīng)銷(xiāo)者，往往一家一戶種植幾畝枸杞，這種“小打小鬧”，很難將產(chǎn)品推向大市場(chǎng)。信息閉塞的農(nóng)民往往跟著感覺(jué)走，價(jià)格看好時(shí)拼命擴(kuò)種，價(jià)格跌落時(shí)又不顧一切地挖毀；結(jié)果產(chǎn)業(yè)品牌難保，龍頭不舉，流通不暢，生產(chǎn)大起大落，“紅寶”一次次地成為農(nóng)民的“傷心果”。
當(dāng)枸杞需求日益增長(zhǎng)之際，寧夏人傷心地發(fā)現(xiàn)，各地枸杞市場(chǎng)８０％以上都打的是“寧夏牌”，而寧夏的枸杞產(chǎn)量實(shí)際還不到全國(guó)的２０％。
隨著枸杞日趨走紅，各路諸侯紛紛逐鹿中原，寧夏作為曾經(jīng)無(wú)人能望其項(xiàng)背的全國(guó)最大枸杞產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)眼變成了“鼠小弟”，新疆、河北、內(nèi)蒙古等省區(qū)以其地域遼闊之優(yōu)反超寧夏。１９９７年，寧夏枸杞種植面積只有２．３萬(wàn)畝，枸杞干果產(chǎn)量１４００噸，產(chǎn)銷(xiāo)量已經(jīng)由原來(lái)的全國(guó)第一退居第四，唯一的一家枸杞加工企業(yè)還處于癱瘓狀態(tài)。
曾幾何時(shí)，寧夏人驕傲地認(rèn)為，“酒香不怕巷子深，皇帝女兒不愁嫁”，外省枸杞不足為慮。由于忽視廣告宣傳，大多數(shù)人根本辨不清寧夏枸杞與一般枸杞有何區(qū)別。各地所產(chǎn)枸杞紛紛打出寧夏的招牌，因每斤售價(jià)比寧夏枸杞低４到６元，不明真相者為低價(jià)買(mǎi)到名牌而沾沾自喜，深諳此道者亦心照不宣。
２００２年，又一次跌價(jià)潮席卷全國(guó)，寧夏枸杞園一下子由４．３萬(wàn)畝銳減至８０００畝左右。
自家有如此巨大的資源優(yōu)勢(shì)卻抱著金飯碗討飯吃？在痛定思痛的反思中，寧夏人發(fā)起了一場(chǎng)振興枸杞戰(zhàn)！
寧夏決定將枸杞定位為全區(qū)戰(zhàn)略主導(dǎo)性農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，運(yùn)用政府組織引導(dǎo)這一強(qiáng)有力的手，集中資金和政策對(duì)枸杞進(jìn)行產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)。近十年來(lái)，各級(jí)政府先后投入兩億多元，按扶持工業(yè)品的思路，對(duì)枸杞這一特色農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行全方位包裝開(kāi)發(fā)。打品牌、活流通、樹(shù)龍頭、興加工，使寧夏枸杞種植面積不斷攀新高，從最低谷的不足萬(wàn)畝躍升至５０萬(wàn)畝。
塞上江南寧夏“紅寶”今更紅
“每天喝一點(diǎn)，健康多一點(diǎn)”這句耳熟能詳?shù)膹V告詞如今成為老百姓送禮時(shí)的問(wèn)候語(yǔ)，也展示出寧夏紅寶的獨(dú)特魅力。
“火車(chē)跑得快，全憑車(chē)頭帶”。寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的興旺，最亮麗的風(fēng)景線是深加工的快速發(fā)展。
十多年前，當(dāng)海南亮出紅寶口服液的招牌時(shí)，寧夏人覺(jué)得那似乎是很遙遠(yuǎn)的事情，但當(dāng)枸杞新型制品如雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái)——供不應(yīng)求的天津枸杞糖衣片每公斤價(jià)值竟然上萬(wàn)元，河北二月花枸杞珍的廣告做到了中央電視臺(tái)……最讓寧夏人坐不住的是，維維豆奶集團(tuán)又新推出了”維維枸杞豆奶”，這一新品不僅日趨走紅，還將戰(zhàn)場(chǎng)拉到了寧夏首府銀川市街頭。而這些枸杞制品，無(wú)一不是聲稱(chēng)以寧夏枸杞為主要原料。
為什么蘊(yùn)藏著外省無(wú)可匹敵的寶貴資源，自己卻總是干癟著錢(qián)囊？資源優(yōu)勢(shì)究竟怎樣轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)？面對(duì)“自家養(yǎng)雞，蛋生旁門(mén)”的紅寶枸杞，寧夏人強(qiáng)烈感受到“苦恨年年壓金線，為她人作嫁衣裳”的委屈感。
此時(shí)，寧夏做出了不甘落后的抉擇，集中精力創(chuàng)辦了“寧夏紅”、“圣杞樂(lè)”、“早康”等上規(guī)模、上檔次的枸杞深加工廠家，打出自己的名牌產(chǎn)品，通過(guò)沖出寧夏到沿海乃至海外去創(chuàng)辦窗口企業(yè)，“借船出海，借地生財(cái)”，開(kāi)辟出一片希望的田野。
宛如丹青妙筆繪就新藍(lán)圖，寧夏枸杞終于打開(kāi)了變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的陽(yáng)光出口，借助品牌效應(yīng)從最低谷時(shí)的８０００畝發(fā)展到連續(xù)多年穩(wěn)定在５０萬(wàn)畝；科技念量顯著提高，畝均產(chǎn)量由過(guò)去的５０公斤提高到１５０公斤以上；深加工產(chǎn)品如雨后春筍不斷涌出，已開(kāi)發(fā)出枸杞保健酒、枸杞籽油和枸杞咖啡等１０大類(lèi)５０多種高附加值產(chǎn)品，其中“寧夏紅”更是與五糧液、茅臺(tái)等名酒一起入選中國(guó)最具影響力的２０個(gè)酒類(lèi)品牌；流通渠道更以水銀泄地般地流暢通絡(luò)全國(guó)，形成了一支數(shù)以萬(wàn)計(jì)的流通大軍，營(yíng)銷(xiāo)大戶在全國(guó)４８?jìng)€(gè)城市建起了１８１個(gè)枸杞專(zhuān)營(yíng)店；２００７年全區(qū)枸杞畝收入超過(guò)６０００元，近２０萬(wàn)戶杞農(nóng)戶均栽培枸杞收入過(guò)萬(wàn)元。
今日枸杞之鄉(xiāng)中寧縣，昔日唯一枸杞廠家倒閉的歷史已如塵煙，展現(xiàn)在世人眼前的是一派“沉舟側(cè)畔千帆過(guò)”的繁榮景象，而寧夏全區(qū)已建立枸杞加工、營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)１００多家，已有枸杞酒、枸杞籽油、果汁等十大類(lèi)５０多種產(chǎn)品。枸杞深加工由傳統(tǒng)的醫(yī)藥加工向功能飲品、化妝用品轉(zhuǎn)化，深加工產(chǎn)品的種類(lèi)和領(lǐng)域越來(lái)越豐富，提升了枸杞產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
駛?cè)氘a(chǎn)業(yè)化的快車(chē)道，寧夏枸杞的前景令人艷羨：枸杞已由藥用轉(zhuǎn)向食用保健為主，市場(chǎng)拓展到了５大洲４０多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
２００７年寧夏出口枸杞干果７０００噸，約占全國(guó)枸杞出口總量的９０％，無(wú)一粒退回。寧夏枸杞出口龍頭企業(yè)早康枸杞開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)朱彥華說(shuō)，這歸功于枸杞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。寧夏制定出１２個(gè)枸杞生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥投入必須建檔登記，產(chǎn)品一律實(shí)行追溯制度。全區(qū)現(xiàn)有枸杞全部實(shí)現(xiàn)無(wú)公害生產(chǎn)，首批１０萬(wàn)畝綠色生產(chǎn)基地和２萬(wàn)畝有機(jī)枸杞也已經(jīng)通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收。
“六月杞園樹(shù)樹(shù)紅，寧安藥果擅寰中。千錢(qián)一斗矜時(shí)價(jià)，絕勝腴田歲早豐。”仲秋時(shí)節(jié)，寧夏枸杞迎來(lái)一年一度的成熟采摘期，古詩(shī)句吟詠的豐收盛景隨處可見(jiàn)。不同以往的是，寧夏人在這片希望的田野上又賦新句：“寧夏枸杞今更紅”！
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