云南麗江瑪咖產(chǎn)業(yè)進(jìn)入“戰(zhàn)國時代”(圖)

【天地網(wǎng)訊】

　　日前，麗江龍健生物科技有限公司派出一個包括生產(chǎn)、銷售和技術(shù)骨干人員在內(nèi)的工作小組，到昆明、楚雄、玉溪等地調(diào)研了瑪咖市場，市場變化讓他們有些吃驚。該公司主管銷售的馬云濤憂心忡忡地說，從批發(fā)市場到農(nóng)貿(mào)市場，從瑪咖精片到瑪咖酒，廠家和品種都越來越多，競爭也越來越激烈，別人都在跑，自己不跑不行?。?/p>

　　而13年前，云南的瑪咖產(chǎn)業(yè)還是一片空白。麗江從空白中走來，經(jīng)過10年時間解決種植技術(shù)問題，瑪咖產(chǎn)業(yè)在最近3年才開始進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化開發(fā)階段。不過這個階段的到來，特別是近兩年來產(chǎn)業(yè)規(guī)模成倍速度的增長，給予了更多資本參與這個產(chǎn)業(yè)的機(jī)會，也涌現(xiàn)出了不少企業(yè)“逐鹿中原”，將麗江的瑪咖產(chǎn)業(yè)推入“戰(zhàn)國時代”。

　　中國瑪咖看云南 云南瑪咖看麗江

　　“中國瑪咖看云南，云南瑪咖看麗江。”麗江市生物資源開發(fā)創(chuàng)新辦公室副主任韓光明開門見山，“麗江瑪咖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史，可以說就是整個云南省乃至全國瑪咖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史。”

　　據(jù)了解，上個世紀(jì)80年代，聯(lián)合國基因資源協(xié)會將瑪咖列為瀕危物種；同時，聯(lián)合國糧農(nóng)組織建議具備條件的國家推廣種植瑪咖。秘魯、美國、加拿大、日本、澳大利亞和歐洲等國家和地區(qū)均有瑪咖生產(chǎn)，已開發(fā)出各種高附加值的綠色食品、保健營養(yǎng)品和新型生物藥品。

　　“麗江從2001年開始引種、試種瑪咖。”韓光明說，“當(dāng)時，僅獲得幾粒種子，卻沒有任何技術(shù)資料，而且每年只有試種一次的機(jī)會，農(nóng)科人員就是在這樣的條件下，通過近10年的試種，逐步掌握了瑪咖的習(xí)性，基本解決了種植技術(shù)問題。之后，我們又花了2年時間掌握了規(guī)模化、規(guī)范化種植技術(shù)，包括育種、選種、育苗、移栽、大田規(guī)范化種植、有機(jī)種植管理等技術(shù)，為大幅提升產(chǎn)量奠定了基礎(chǔ)。”

　　據(jù)報(bào)道，瑪咖目前在我國的西藏、新疆、青海、四川等地也有種植，但云南的產(chǎn)量占到全國總量的95%以上。

　　“瑪咖產(chǎn)業(yè)的一個關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)是2011年5月，國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)瑪咖粉作為新資源食品，此舉突破了瑪咖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展瓶頸。”韓光明說，此后，瑪咖進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化開發(fā)階段，行業(yè)進(jìn)入者迅速增加，與瑪咖相關(guān)的多種產(chǎn)品涌現(xiàn)出來。

　　據(jù)了解，瑪咖產(chǎn)業(yè)已被云南省確定為實(shí)施高原特色農(nóng)業(yè)開發(fā)的重要內(nèi)容，繼麗江之后，云南的迪慶、昭通、曲靖、昆明、大理等州市的部分地區(qū)，也開始種植瑪咖。而統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2012年，麗江瑪咖產(chǎn)業(yè)種植面積達(dá)1.67萬畝，面積和產(chǎn)量均分別占到了全國總量的80%.2013年，麗江的瑪咖種植規(guī)模更是達(dá)到了3.8萬畝，一騎絕塵而去，其他州市難以望其項(xiàng)背。
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　　麗江瑪咖產(chǎn)業(yè)群雄并起

　　韓光明的辦公室里有個陳列柜，里邊陳列著近20種與瑪咖相關(guān)的產(chǎn)品，它們來自不同的企業(yè)。而在他的辦公室外，還有更多的企業(yè)制造的更多瑪咖產(chǎn)品進(jìn)入市場，包括干果、干片、精片、瑪咖酒等等。

　　據(jù)了解，目前麗江具有一定實(shí)力的瑪咖企業(yè)，大多采用“公司＋科技＋基地＋農(nóng)戶”的模式發(fā)展。公司集中進(jìn)行育種、育苗后，一部分用于自己的生產(chǎn)基地種植，其他的分散給農(nóng)戶進(jìn)行訂單式種植，在科技研發(fā)和營銷上，公司需要投入更多財(cái)力和物力。

　　據(jù)麗江市生物資源開發(fā)創(chuàng)新辦公室發(fā)展統(tǒng)籌科科長馬白華介紹，目前麗江規(guī)模較大的瑪咖生產(chǎn)企業(yè)主要有8家，他們都有自己的種植基地，多則近萬畝，少的也有幾百畝。各家都有自己的特色和主攻方向，比如麗江格林恒信生物種植有限公司的強(qiáng)項(xiàng)是瑪咖的種子、種苗繁育及種植，不過其也通過參股到其他企業(yè)的方式介入產(chǎn)品加工領(lǐng)域；麗江百歲坊生物科技開發(fā)有限公司的強(qiáng)項(xiàng)是產(chǎn)品加工開發(fā)和市場開拓，不過，其在種植和科技研發(fā)方面也并未放松；麗江龍健生物科技有限公司的強(qiáng)項(xiàng)是產(chǎn)品研發(fā)，不過其也涉足種植；而麗江天健通達(dá)瑪咖生物科技開發(fā)有限公司雖然主營瑪咖的種植、收購銷售，卻在對省外市場的開拓方面有所嘗試。

　　值得注意的是，格林恒信稱自己是“中國第一家從事瑪咖種植研究和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的企業(yè)”；百歲坊自稱為“中國瑪咖唯一全產(chǎn)業(yè)鏈、全掌控企業(yè)”；龍健也聲稱是“中國第一家從事瑪咖研究和種植的企業(yè)”。在外，他們所代表的都是“云南麗江瑪咖”。而于內(nèi)，不難看出，他們都對“江湖地位”有著同樣的價值認(rèn)同。

　　“全國來看，目前和瑪咖產(chǎn)業(yè)相關(guān)的公司有幾百個。”格林恒信董事長楊勇武透露，目前，該公司在全國與21個公司進(jìn)行了參股、控股式的合作，其中包括麗江龍健公司。在省外，該公司已經(jīng)把瑪咖的種植技術(shù)推廣到了多個省區(qū)，他正在把云南的瑪咖品種做成品牌。

　　百歲坊總經(jīng)理助理?xiàng)詈陝偨榻B，該公司近幾年發(fā)展迅猛，目前在全國已有48個門店，通過加大宣傳力度，實(shí)現(xiàn)了銷售收入的大幅增長。

　　同樣信心滿滿的還有麗江紅順堂生物科技開發(fā)有限公司，該公司計(jì)劃在今年把種植面積翻倍，并在防止品種退化、果實(shí)顏色選擇等種苗培育技術(shù)上有所突破。同時，研發(fā)出瑪咖茶、酒、口香糖等更多的新產(chǎn)品。該公司副總李宇說，“我們掌握了產(chǎn)業(yè)源頭的東西，有信心做制高者。”

　　而龍健公司卻顯得有些與眾不同。據(jù)了解，該公司股東包括麗江玉龍旅游股份有限公司、重慶華邦制藥股份有限公司兩個上市公司，注冊資本為3800萬元，在以上幾個企業(yè)披露的注冊資本信息中算是最高的。但是，在整個行業(yè)熱火朝天之時，該公司的投入遠(yuǎn)不像其背景那樣“有分量”，種植基地也僅僅搞了1000多畝。“我們還在‘探’，種植的人越來越多，所以我們要謹(jǐn)慎。”該公司總經(jīng)理趙燁興說，“我們現(xiàn)在主要精力是放在對瑪咖功效性的研究上，下一步要做原料的精深加工，但出手時機(jī)需要等待。”
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　　行業(yè)期待質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)出臺

　　“對于瑪咖產(chǎn)業(yè)，我們吸取螺旋藻產(chǎn)業(yè)的教訓(xùn)，還不敢放松對市場的監(jiān)管。”麗江市生物資源開發(fā)創(chuàng)新辦公室副主任韓光明說，“我們不允許不負(fù)責(zé)任的企業(yè)進(jìn)入，要求進(jìn)入的企業(yè)一要有基地規(guī)模，二要有有機(jī)認(rèn)證，否則會把整個產(chǎn)業(yè)搞壞。但是，政府又需要退出市場，這是時代進(jìn)步的要求。所以我們近年來的工作重點(diǎn)是建立標(biāo)準(zhǔn)化體系，規(guī)范麗江的瑪咖產(chǎn)業(yè)，保障其得以健康發(fā)展。”

　　業(yè)界普遍認(rèn)為，麗江乃至云南現(xiàn)有的瑪咖產(chǎn)業(yè)存在的問題是：以產(chǎn)品質(zhì)量為主的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失；產(chǎn)品深度開發(fā)不足，產(chǎn)業(yè)鏈較短；大規(guī)模、高檔次、深加工的龍頭企業(yè)較少；產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化體系尚不健全；品牌打造不成熟；消費(fèi)市場開拓不夠等。

　　而一個好進(jìn)展是，經(jīng)過多方努力，《云南省瑪咖產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》有望在2015年整體完成。韓光明透露，“屆時將從環(huán)境、種子、種苗、大田、產(chǎn)品等各方面建立瑪咖產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化體系，比如對海拔高度有具體要求，因?yàn)榈陀谶@個海拔氣溫就會升高，就容易產(chǎn)生病蟲害，就需要用農(nóng)藥，那樣種出來的就不是有機(jī)瑪咖了，就會影響到品質(zhì)、品牌。”

　　當(dāng)然，市場的事，還需要企業(yè)來做。上述接受采訪的麗江瑪咖企業(yè)，目前均表示出對這個產(chǎn)業(yè)的信心，不少企業(yè)甚至雄心勃勃。在不遠(yuǎn)的將來，在游戲規(guī)則制定出來以后，隨著一聲槍響，市場將把企業(yè)再次推向競爭或合作，群雄將再次逐鹿中原，究竟誰能問鼎？執(zhí)行業(yè)之牛耳？有待歷史作答。

　　方炎

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