"姜你軍"再次來襲 價格漲至2010年新高

【天地網(wǎng)訊】

　　近日全國多地生姜價格持續(xù)上漲，目前已漲至2010年以來新高，“姜你軍”再次來襲。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，2013年“毒生姜”事件之后生姜價格暴跌，農(nóng)民種植積極性嚴(yán)重受挫、生姜種植面積減少，加之去年氣候異常生姜單產(chǎn)降低，導(dǎo)致生姜總體產(chǎn)量減少，推動價格暴漲。要想減少農(nóng)產(chǎn)品價格“過山車式”波動，應(yīng)該在保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時完善相關(guān)信息發(fā)布機(jī)制，穩(wěn)定消費者信心，避免“一顆老鼠屎”引發(fā)整個市場恐慌。

　　“售價貴過豬肉” 生姜價格漲至2010年新高

　　近日，記者在山東多家超市采訪發(fā)現(xiàn)，“姜你軍”再次來襲。“姜價漲得太離譜了，一公斤竟然超過20元了，有些豬肉一公斤還不到20元，這生姜比豬肉還貴了。”在山東濰坊一家超市，一位正在購物的消費者說。

　　在山東一些蔬菜批發(fā)市場和產(chǎn)地，姜價雖然比超市便宜不少，但同比漲幅依然明顯。山東匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場信息中心工作人員孫玉勇說，市場內(nèi)的生姜價格持續(xù)上漲，今年的姜價是去年的3倍，這幾天，市場內(nèi)姜價為13元/公斤，而去年同期只有4.5元/公斤。

　　山東省萊蕪市是生姜主產(chǎn)區(qū)之一，不少種植戶也向記者反映，近期生姜的收購價格上漲較快。董茂圣是萊蕪市萊城區(qū)羊里鎮(zhèn)陳家莊村的姜農(nóng)，也是這個村唯一的生姜收購戶。“前兩天剛賣了50多公斤生姜，價格為10元/公斤。今年以來，每公斤生姜已經(jīng)漲了4.6元。”他說。

　　據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，2月中旬以來生姜價格出現(xiàn)較為明顯的上漲走勢，目前已創(chuàng)下2010年以來的新高。

　　記者了解到，今年姜價的大幅上漲讓姜農(nóng)“賺了一把”。萊蕪姜農(nóng)李憲順給記者算了一筆賬：種一畝生姜，姜種、化肥、人工等成本大約為3000元。按平均畝產(chǎn)3000公斤、地頭收購價10元/公斤計算，一畝生姜能掙2.7萬元左右。

　　姜價大漲源于“毒生姜”后遺癥？

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，2013年“毒生姜”事件之后生姜價格暴跌，農(nóng)民種植積極性嚴(yán)重受挫、生姜種植面積減少，加之去年氣候異常生姜單產(chǎn)降低，導(dǎo)致生姜總體產(chǎn)量減少，推動價格暴漲。

　　2013年5月，有媒體報道有農(nóng)戶使用劇毒農(nóng)藥“神農(nóng)丹”種植生姜，導(dǎo)致不少消費者不敢購買生姜，一時間許多地方生姜價格出現(xiàn)暴跌。“‘毒生姜’事件的發(fā)酵讓本就低迷的生姜價格雪上加霜，姜農(nóng)積極性受挫，生姜種植面積持續(xù)縮減，一些主產(chǎn)區(qū)種植面積甚至減少了20%以上，這導(dǎo)致生姜產(chǎn)量大幅減少。”中投顧問高級研究員鄭宇潔說。

　　不僅種植面積縮減，受氣候影響，生姜單產(chǎn)也比往年有所下滑。“去年夏天雨水大，都生了姜瘟，平均一畝地至少減產(chǎn)20%，村里十戶有三戶都絕產(chǎn)了，市場上生姜供應(yīng)量比往年明顯減少。我這幾天去收購生姜時，姜農(nóng)們普遍反映，留種都還不夠，哪兒有多余的賣。”董茂圣說。

　　還有專家認(rèn)為，當(dāng)前正處于生姜“青黃不接”時期，這也推高了姜價。壽光蔬菜指數(shù)中心分析師王瑕說，每年這個時候生姜都會出現(xiàn)“青黃不接”，現(xiàn)在市場上銷售的生姜都是去年姜農(nóng)儲存起來的，在新姜上市之前供應(yīng)量只會越來越少，因此姜價還將繼續(xù)上漲。

$pager$ 　　農(nóng)產(chǎn)品信息發(fā)布機(jī)制該如何健全？

　　專家認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品是較為特殊的產(chǎn)品，極容易“一顆老鼠屎壞了一鍋湯”，即局地農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，就會引發(fā)市場恐慌，從而導(dǎo)致全局性的價格大跌，所有農(nóng)民跟著遭殃。近年來，生姜、櫻桃、柑橘、香蕉等多種農(nóng)產(chǎn)品都曾因為個別的、局部的質(zhì)量安全事件，引發(fā)整個行業(yè)的長久震蕩。

　　并且，價格大跌將挫傷農(nóng)民種植積極性，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品種植面積縮減、產(chǎn)量下降，來年價格可能就會出現(xiàn)“報復(fù)性”上漲。因此，在提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的同時，應(yīng)完善相關(guān)信息發(fā)布機(jī)制，避免“一顆老鼠屎”引發(fā)整個市場恐慌。

　　鄭宇潔認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品市場健康發(fā)展的“重中之重”，必須真正建立起從“地頭”到“餐桌”全流程、無縫隙的監(jiān)管體系，要做到可追溯，一旦出了質(zhì)量安全事件要及時銷毀“問題農(nóng)產(chǎn)品”，懲處相關(guān)責(zé)任人。

　　此外，一旦出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，相關(guān)信息發(fā)布機(jī)制也很重要。孫玉勇、董茂圣認(rèn)為，消費者之所以出現(xiàn)恐慌，是因為“信息不對稱”，即消費者在無法鑒別農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量“好壞”的情況下，往往會選擇“無論好壞，這類農(nóng)產(chǎn)品我都不吃”。因此，政府部門和媒體發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息應(yīng)權(quán)威客觀，要將“問題農(nóng)產(chǎn)品”的產(chǎn)地、流通渠道、影響范圍、處理情況等相關(guān)信息及時發(fā)布，并避免以偏概全、人為夸大，引導(dǎo)市場理性消費。

　　還有專家認(rèn)為，要發(fā)揮農(nóng)業(yè)保險在保障農(nóng)民利益方面的作用。王瑕說，無論農(nóng)產(chǎn)品價格暴漲還是暴跌，都是一種不正常的市場現(xiàn)象，都會損害農(nóng)民的利益。政府應(yīng)引導(dǎo)保險公司開發(fā)相關(guān)保險產(chǎn)品，一旦出現(xiàn)因質(zhì)量安全等因素導(dǎo)致的農(nóng)產(chǎn)品價格異常波動情況，就要及時對農(nóng)民進(jìn)行賠付，從而保護(hù)農(nóng)民種植積極性，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品市場。(記者潘林青、葉婧)

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