生姜零售價突破十元一斤 一畝地能賺約3萬元

【天地網(wǎng)訊】

　　生姜的價格自去年開始穩(wěn)步回升，今年春節(jié)后更是節(jié)節(jié)攀高，有的市民直呼大姜吃不起了。3月4日，記者采訪了解到，自去年年中開始，生姜的價格一路上漲，生姜的批發(fā)價格突破6元/斤，部分農(nóng)貿(mào)市場上生姜的零售價格已經(jīng)突破9元/斤，超市中的生姜價格更是突破10元/斤大關(guān)。有業(yè)內(nèi)人士表示，姜價上漲與種植面積的縮減及產(chǎn)量的降低等因素有很大關(guān)系。

　　姜價之零售

　　超市價格突破十元一斤

　　3月4日上午，記者走訪了城區(qū)南下河市場、早春園市場、南門農(nóng)貿(mào)市場等發(fā)現(xiàn)，生姜價格依然在上漲，每斤在6元至10元之間。“品相一般的生姜價格都在六七元錢左右，品相好的賣到9元/斤。”在南下河市場，銷售生姜的攤販王先生說，進(jìn)貨價格已經(jīng)接近6元/斤，賣價肯定要更高。從去年年中開始，生姜的價格穩(wěn)步上漲，但沒想到能漲到這種程度。

　　銷售生姜的攤販劉先生告訴記者，他的生姜主要賣給飯店，價格在七八元一斤。“一些規(guī)模小的菜攤上，生姜零售價格可能已經(jīng)超過了10元/斤。”劉先生說。

　　記者在奎文區(qū)早春園市場上采訪了解到，生姜的零售價格大都9元/斤。當(dāng)天上午，記者還對城區(qū)的幾家超市進(jìn)行了探訪，生姜的零售價格在每斤10元左右，其中最貴的一家生姜價格是11.88元/斤。

　　昌邑市宏大農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場的一位工作人員告訴記者，最近這段時間生姜的收購情況一直非?；鸨?，收購價格居高不下。據(jù)該市場統(tǒng)計顯示，2012年生姜的最高收購價格為1.55元/斤，最低價格為0.8元/斤。2013年6月，生姜的最高收購價格為3.5元/斤。現(xiàn)在市場里的生姜收購價格約6元/斤。

　　當(dāng)天，記者咨詢了安丘市盛大農(nóng)產(chǎn)品交易市場得知，這里的生姜批發(fā)價格每斤在5到6元之間。

$pager$　　姜價之算賬

　　一畝地能賺約3萬元

　　生姜價格上漲，最高興的要數(shù)姜農(nóng)。昌樂縣紅河鎮(zhèn)中莊皋村的姜農(nóng)陶志強(qiáng)家里種了兩畝半的生姜，其中有一畝地跟收購商簽訂了購姜合同。“今年這個價格就算不錯了，連續(xù)種了四五年姜，賠的時候比賺的時候多。”陶志強(qiáng)笑著說，今年一畝姜能賺3萬元錢左右。

　　陶志強(qiáng)給記者算了一筆賬，生姜一般是在4月份左右開始種植，種植時要用竹片、地膜、遮陽網(wǎng)等。一畝地使用這三樣?xùn)|西的價格需要花費(fèi)1500多元。生姜從種植到收獲，最少要施肥4次，每畝地需要約2500元到3000元。另外，澆水、除蟲，每畝地也要花費(fèi)1000元錢。再加上一些其他的花銷，種一畝姜成本在7000元左右。

　　“這還是建立在自己出姜的基礎(chǔ)上，種姜、出姜一般都需要雇人干，雇一個人每天約需200元。”陶志強(qiáng)說，加上這些費(fèi)用，成本會更高。

　　陶志強(qiáng)告訴記者，今年生姜的產(chǎn)量有所降低，一畝地的產(chǎn)量在9000斤左右，照4.5元/斤算，一畝地能賣4萬元左右，扣除成本和人工費(fèi)，毛著算利潤能達(dá)到3萬元左右。

　　姜價之原因

　　種植面積減少產(chǎn)量降低

　　說起今年生姜價格大幅上漲，安丘市盛大農(nóng)產(chǎn)品交易市場有限公司負(fù)責(zé)人劉世禮認(rèn)為主要有兩個原因，一個是生姜種植面積大幅縮減，另一個是去年的生姜產(chǎn)量比往年要低很多。

　　“最近連續(xù)兩年的大姜價格都非常低迷，這讓不少姜農(nóng)轉(zhuǎn)種其它經(jīng)濟(jì)作物，大姜種植面積減少了不少，而市場需求比較旺盛，導(dǎo)致姜價上漲。”劉世禮說。

　　與此同時，去年在立秋之后有連續(xù)40多天沒有降雨，“大姜最害怕的就是干旱，光靠澆水不行，空氣濕度太低也會造成大姜減產(chǎn)。”劉世禮說，去年大姜的整體產(chǎn)量約下降25%-30%，產(chǎn)量降低，但市場需求旺盛，價格上漲也就順理成章。

　　在記者的采訪過程中，很多姜農(nóng)也對大姜減產(chǎn)一事表示認(rèn)同。昌樂縣紅河鎮(zhèn)中莊皋村姜農(nóng)陶志強(qiáng)告訴記者，他家今年種的大姜產(chǎn)量比去年算下來減少了2000斤左右。

$pager$　　姜價之市民

　　價格太貴根本吃不起

　　生姜價格的大幅上漲，讓很多市民面對著市場上的生姜望而卻步。3月4日，記者在南下河市場遇到了正在選購生姜的的市民武永旗，選來選去，他挑了兩塊生姜遞給攤主。攤主一稱，7.4元。

　　“我家住在高新區(qū)健康東街與東方路交叉口附近，前幾天家里沒有姜了，我在家附近的一家農(nóng)貿(mào)市場買姜，那里的生姜零售價格10元/斤。”武永旗說，“生姜的價格真的是要漲瘋了，我記得去年同期生姜的價格也就約2元/斤，今年生姜的零售價格居然漲到了10元/斤，足足漲了5倍。”

　　“最近生姜實在是太貴了，根本吃不起，等等再說吧，看看過段時間價格能不能降下來。”在早春園市場，市民馮女士問了問生姜價格后搖搖頭走開了。

　　姜價之影響

　　蔥蒜銷量比以前好了

　　“蔥、姜、蒜”被稱為廚房三寶，面對姜價的節(jié)節(jié)攀升，蔥蒜賣得更好了。3月4日中午，市民胡女士在奎文區(qū)早春園市場一家蔬菜攤前打聽了一下生姜的價格后，猶豫了一下沒有買，購買了價格更為便宜的大蔥。

　　“反正都是調(diào)味品，暫時用蔥代替一下吧，買一斤生姜的錢可以買一大把蔥，能吃好久呢。”胡女士說。

　　記者了解到，目前市場上蔥的零售價格每斤在1.6元至2.5元之間，蒜的價格每斤在3元至4元之間，因價格相對便宜，不少市民選擇購買蔥蒜代替生姜。

　　早春園菜商劉女士說:“很多市民過來打聽一下價格就選擇了蔥蒜，蔥蒜的銷量比以前要好一些。”(記者 趙春暉)

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