【天地網(wǎng)訊】
冬蟲夏草是我國傳統(tǒng)名貴中藥材，因其稀缺性和被“神藥”化，價(jià)格逐年漲高，隨之帶來的是濫采亂挖——
越挖越少、越少越貴、越貴越挖……近年來，素有“軟黃金”之稱的冬蟲夏草在天價(jià)頻現(xiàn)的同時(shí)，正逐漸陷入毀滅性開發(fā)的惡性循環(huán)。在盛產(chǎn)蟲草的青藏高原及周邊地區(qū)，已出現(xiàn)水土流失、草場(chǎng)退化甚至沙化現(xiàn)象。不僅如此，一些人受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使放棄耕作，完全依靠挖蟲草為生，一些孩子甚至丟棄學(xué)業(yè)，加入了“挖草大軍”。與此相關(guān)的還有被無限放大的蟲草功效及魚龍混雜的市場(chǎng)……在亂象中最終喪失的，則是人們對(duì)傳統(tǒng)中醫(yī)藥的情感和信任。
“竭澤而漁”式采挖破壞環(huán)境，或使蟲草資源枯竭
冬蟲夏草是我國傳統(tǒng)名貴中藥材，主要生長于海拔3500～5000米的青藏高原地區(qū)。因其稀缺性，價(jià)格逐年漲高。但隨之而來的是“竭澤而漁”式濫采亂挖，不但嚴(yán)重破壞生態(tài)環(huán)境，甚至可能導(dǎo)致蟲草資源的枯竭。
近十年來，每到5月，“蟲草客”們就會(huì)繞過道道關(guān)卡，進(jìn)入青海三江源自然保護(hù)區(qū)?；ú荼粩r腰鋤斷；巖羊、雪豹等野生動(dòng)物被趕離日常棲息地；生活垃圾隨處可見。為找到更多蟲草，他們翻開整片草皮，最大破壞面積達(dá)幾十畝。這些被翻過的泥土失去了植被的保護(hù)，很快會(huì)被雨水沖刷殆盡，裸露出巖石，多年都無法恢復(fù)。
環(huán)境惡化破壞了蟲草生長的溫床，過量挖掘更使得冬蟲夏草正常的傳播繁殖難以為繼。中國科學(xué)院科研人員曾專門對(duì)青藏高原進(jìn)行考察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)蟲草蘊(yùn)藏量嚴(yán)重下降。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國12個(gè)樣地蟲草平均產(chǎn)量只有過去的9.94%，部分產(chǎn)地資源量不足30年前的2%。不僅如此，無論是青藏高原高山草甸，還是長江、黃河、瀾滄江等眾多河流的發(fā)源地，日益嚴(yán)重的沙化、荒漠化趨勢(shì)，打破了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)平衡。常年關(guān)注三江源保護(hù)的山水自然保護(hù)中心調(diào)研人員趙翔指出，近幾年，雖然青、藏、甘等省區(qū)采取“外禁內(nèi)限”“隨挖隨填”等措施規(guī)范采挖行為，并取得了一定效果，但“包山行為”又開始凸顯出種種問題。
趙翔告訴記者，在青海果洛的一些地區(qū)，每逢挖采季前，就有許多草場(chǎng)主以幾十萬元甚至一百萬元的價(jià)格，將自家草場(chǎng)出租給外來的“蟲草客”。在這一個(gè)月的租期里，這些承租人往往不顧生態(tài)現(xiàn)狀，因利益驅(qū)動(dòng)而被激發(fā)出諸多短期行為，隨意增加挖采人數(shù)，導(dǎo)致草場(chǎng)植被極大破壞。
補(bǔ)腎益肺功效不假，但絕非“包治百病”
在這小小蟲草備受推崇的同時(shí)，很多人不禁要問，它到底有哪些功效？是不是真的物有所值？有沒有別的藥材可以替代？
據(jù)北京崔月犁傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)研究中心主任張曉彤介紹，冬蟲夏草是麥角菌科真菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，冬季潛伏土中，到了春夏之交，真菌從蟲體頂部長出地面，發(fā)育成草狀，故有“冬季為蟲、夏季成草”之說。據(jù)2010年版的《中華人民共和國藥典》中記載，冬蟲夏草性甘、平，主肺、腎經(jīng)，補(bǔ)腎益肺、止血化痰。主治腎虛精虧、陽痿遺精、腰膝酸軟、久咳虛喘、勞嗽咯血。
但記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)問及藥店或?qū)Ｙu店銷售人員蟲草的功效時(shí)，往往會(huì)被告知可滋陰壯陽、抑制腫瘤、提高免疫力、抗疲勞、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)造血功能等，并且老、少、病、弱、虛者皆宜，儼然成為有病治病、無病強(qiáng)身的“全能藥材”，而“仙草”“神藥”等字眼，更是堂而皇之地出現(xiàn)在各種包裝或宣傳資料上。
“冬蟲夏草的功效主要是針對(duì)肺、腎，用作輔助治療藥物是可以的，但能否治療腫瘤、心血管疾病、血液病等，還沒有確切的研究成果能證實(shí)。”張曉彤強(qiáng)調(diào)，作為平補(bǔ)陰陽的藥材，蟲草性平力緩，對(duì)于病后體虛及肺腎兩虛出現(xiàn)久咳、虛喘等癥者，有一些祛痰平喘和調(diào)節(jié)免疫功能的作用。但對(duì)于腎陽虛出現(xiàn)陽痿、遺精等癥狀，期望單獨(dú)服用蟲草以壯陽者療效微弱。因此，那些對(duì)于蟲草療效的宣傳明顯是夸大的。
對(duì)此，北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院教授閆永紅也表示贊同：“這幾年蟲草被炒過頭了，可能10%的效果，現(xiàn)在被炒成了50%或者更高。”她認(rèn)為，蟲草補(bǔ)腎益肺的功效值得肯定，但絕不是能包治百病的神藥。而且，它的功效完全可以用其他幾味藥材組合實(shí)現(xiàn)。
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價(jià)格昂貴，使許多真正需要的人望“草”興嘆
過熱的市場(chǎng)需求使蟲草價(jià)格不斷走高，20年間激增數(shù)百倍。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，無論是藥店、專賣店還是商場(chǎng)，目前蟲草飲片的價(jià)格普遍為每克410元左右，蟲草粉的價(jià)格約為每克425元左右。一盒15克重的蟲草，價(jià)格就接近7000元。同時(shí)，與之相關(guān)的各種產(chǎn)品如口服液、含片、膠囊等也相繼問世，價(jià)格上更是絲毫“不含糊”。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在位于北京崇文門附近的一家藥店中，銷售人員推薦了一種據(jù)說銷量非常好的蟲草含片禮盒，81片裝的售價(jià)為29888元，每片價(jià)格約合370元。
面對(duì)如此高昂的價(jià)格，許多真正需要的人只能望“草”興嘆。若拋開價(jià)格因素，產(chǎn)品良莠不齊、以假亂真現(xiàn)象突出，才更叫消費(fèi)者難辨真?zhèn)?，傷?cái)又傷心。
閆永紅坦言，現(xiàn)在僅叫“蟲草”的植物就有上百種。在巨大經(jīng)濟(jì)利益的誘惑之下，造假售假的不法商家屢見不鮮。閆永紅強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在已知的慣用騙術(shù)及造假術(shù)主要有以下四種：一是稱冬蟲夏草可以人工培植；二是用地蠶、草石蠶、僵蠶等冒充；三是將面粉、玉米粉、石膏等加工，壓模成蟲草的樣子欺騙消費(fèi)者；四是將已經(jīng)提取過的蟲草渣重新出售。更有甚者，為了增加重量，竟在真蟲草中加入鉛粉、水銀等重金屬。種種造假手段之高超，令人驚嘆，就連蟲草獨(dú)有的腥味都可以模擬。
閆永紅表示，當(dāng)前真正的冬蟲夏草皆為野生蟲草，外觀有完整的形狀，身上有獨(dú)特的環(huán)紋，身下有四對(duì)足，頭上有棕色的草頭，不能有分支，至關(guān)重要的是蟲體斷面的顏色應(yīng)為白色或淡淡的黃白色，聞起來有股淡淡的類似香菇的腥味。但這些手段，普通人在短時(shí)間內(nèi)很難掌握，需要專業(yè)人士的幫助方能辨別。因此建議在購買此類產(chǎn)品時(shí)，盡量選擇正規(guī)商場(chǎng)或大型藥店。同時(shí)也希望相關(guān)職能部門加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督，進(jìn)一步規(guī)范蟲草市場(chǎng)。
此外，針對(duì)市場(chǎng)上售賣的含片、膠囊、口服液等創(chuàng)新食用方式，因加工環(huán)節(jié)復(fù)雜，需加入較多輔料，有可能降低有效成分的含量。閆永紅提醒廣大消費(fèi)者，應(yīng)依據(jù)自身情況謹(jǐn)慎選擇。(本報(bào)記者 田雅婷 楊 舒)
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