柏子仁迎產(chǎn)新 今年行情又如何？

【天地網(wǎng)訊】

        柏子仁曾在去年產(chǎn)新前價(jià)格創(chuàng)近幾年新高，漲至240元的歷史“天價(jià)”，產(chǎn)新后價(jià)格又大幅跌落，從那以后，行情跌宕起伏一直到今年的4月。在5月，產(chǎn)地柏子仁逐漸受到關(guān)注增加采購(gòu)，價(jià)格又逐步回升，不包檢貨價(jià)格由115-120升至150-155元，包檢貨價(jià)格由130元升至165元左右，每公斤上升了30-35元，目前行情已轉(zhuǎn)穩(wěn)。當(dāng)前柏子仁也迎來(lái)了它的產(chǎn)新季節(jié)，鮮柏斗產(chǎn)新剛開(kāi)始即漲價(jià)，那2022年柏子仁生長(zhǎng)情況如何，產(chǎn)量會(huì)增會(huì)減？產(chǎn)新后行情能否還呈上漲的勢(shì)頭？以上問(wèn)題近期成為了不少柏子仁專營(yíng)商所關(guān)注的重點(diǎn)，筆者為此與產(chǎn)地商家和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了深入溝通，分析如下。

一、柏子仁本輪回升探因

       由以上歷史價(jià)格變化不難看出，柏子仁上輪高價(jià)是2021年5月，主要受2018-2020年連續(xù)三年意外減產(chǎn)（一方面減產(chǎn)是天氣因素和蟲害造成的，另一方面說(shuō)柏子仁掛果有大小年之分）的影響，為行情創(chuàng)造了上漲空間，并在人氣推動(dòng)和資本介入等因素的支撐帶動(dòng)下，漲至240元的歷史高位，但在去年產(chǎn)新后，由于產(chǎn)量增加，價(jià)格便大幅跌落。

       而本輪行情的回升起步于2022年5月，多商認(rèn)為漲價(jià)的原因主要是山東側(cè)柏3月開(kāi)始開(kāi)花，4月正是坐果初期，當(dāng)時(shí)隨著持續(xù)高溫干旱入夏，缺水下出現(xiàn)開(kāi)花或結(jié)果減少跡象，因此，5月汶上產(chǎn)地柏子仁逐漸受到關(guān)注增加采購(gòu)，價(jià)格小幅回升，市場(chǎng)行情隨之上揚(yáng)，不包檢貨價(jià)格在135-140元，包檢貨價(jià)格在145元左右，每公斤上升了20元，進(jìn)入6月，干旱并未緩解，價(jià)格又上升15元，不包檢貨升至150-155元，包檢貨升至165元左右。

二、柏子仁資源分布與掛果情況 

       柏子仁作為果實(shí)類品種，容易受到天氣、蟲害的影響，每年的掛果都備受關(guān)注。為進(jìn)一步了解柏子仁2022年生長(zhǎng)情況，筆者聯(lián)系了收購(gòu)交易集中的山東汶上，以下是商家陸續(xù)前往柏子仁各大產(chǎn)區(qū)進(jìn)行實(shí)地考察和走訪反饋的情況：

       柏子仁為柏科植物側(cè)柏的干燥成熟種仁，其植株為側(cè)柏，資源分布廣，但主要分布在山東、安徽、河南地區(qū)，其中柏果山東棗莊和安徽蕭縣產(chǎn)量最大。同時(shí)，近年陜西、山西也成為了核心產(chǎn)區(qū)，還有遼寧、河北、寧夏、甘肅等地也有一定采摘習(xí)慣。按照以往的生長(zhǎng)情況來(lái)預(yù)期，產(chǎn)地今年本屬于柏子仁小年，加之生長(zhǎng)期又有持續(xù)干旱少雨影響，山東臨沂的沂水、沂南，山東濟(jì)寧的泗水，山東棗莊山亭南部，安徽蕭縣的西部，陜西榆林地區(qū)坐果都受到了很大的影響，而其它地區(qū)的坐果情況基本正常。

圖為：掛果不好的山東棗莊山亭

圖為：掛果好的山東淄博、濰坊

三、目前柏子仁產(chǎn)區(qū)與市場(chǎng)情況

       柏子仁雖然局部地區(qū)減產(chǎn)已經(jīng)成為事實(shí)，但在價(jià)高和資源分布廣的背景下，產(chǎn)地專營(yíng)商和市場(chǎng)商家心態(tài)有所差異，大部分商家多持觀望態(tài)度，而加工戶和產(chǎn)地收購(gòu)點(diǎn)對(duì)后市行情看好、收購(gòu)積極，促使鮮柏斗產(chǎn)新剛開(kāi)始即漲價(jià)（近兩日鮮柏斗收購(gòu)價(jià)開(kāi)始下滑），鮮柏斗臨沂產(chǎn)區(qū)由1.4元/單斤落至現(xiàn)在的1.25元/單斤，東平產(chǎn)區(qū)1.7元/單斤降至現(xiàn)在的1.5元/單斤。

       從柏子仁的成本看：按照13單斤鮮貨:1單斤殼柏子來(lái)算，殼柏子的價(jià)格多在18元/單斤，而柏子仁是從殼柏子去殼加工出來(lái)，前期貨需要4公斤殼柏子加工成1公斤柏子仁，再加上其它相關(guān)費(fèi)用，折合下來(lái)，柏子仁的成本多在150-160元，所以支撐了短期內(nèi)行情。目前產(chǎn)地柏子仁經(jīng)銷價(jià)格為：全檢貨交易價(jià)在160-165元，不包檢的交易價(jià)在150元左右；市場(chǎng)經(jīng)銷價(jià)格為：不包檢貨150-155元，包檢貨165元左右。

圖為：市場(chǎng)上銷售的柏子仁

四、柏子仁的庫(kù)存情況

       柏子仁加工集散地——山東汶上縣專營(yíng)商還介紹，由于柏子仁這個(gè)品種很容易受到大年小年和天氣的雙重影響。一般來(lái)說(shuō)，正常年份柏子仁產(chǎn)量在1500-2000噸之間，遇到減產(chǎn)，則產(chǎn)量可能千噸左右，大年產(chǎn)量和高價(jià)刺激下也能突破2000噸以上，而柏子仁在經(jīng)歷三年連續(xù)減產(chǎn)后，在2021年大年未受到不利因素影響下，產(chǎn)出量開(kāi)始增多，除了滿足當(dāng)年下半年和今年產(chǎn)新前的市場(chǎng)需求，剩下的貨源便轉(zhuǎn)化庫(kù)存，目前庫(kù)存部分商家反映是400多噸，也有部分商家反映是500多噸。

五、后市展望

       柏子仁產(chǎn)區(qū)比較多，今年干旱少雨對(duì)其總的產(chǎn)量的影響目前還不能完全定論，價(jià)格高低影響農(nóng)戶的采購(gòu)積極性對(duì)產(chǎn)量也有比較大的影響，價(jià)格高多采，價(jià)格低少采。此外，如果收購(gòu)價(jià)格過(guò)高，屆時(shí)還有可能會(huì)刺激顆粒歸倉(cāng)，因此，產(chǎn)量受外界因素影響較大，但隨著產(chǎn)區(qū)產(chǎn)新繼續(xù)深入，估計(jì)新貨上市對(duì)行情將會(huì)產(chǎn)生一定沖擊。再者，采收期和加工期有無(wú)陰雨天氣仍然是近期關(guān)注的重點(diǎn)，接下來(lái)柏子仁價(jià)格的變數(shù)仍較多，像產(chǎn)量大小、市場(chǎng)需求、人氣推動(dòng)和資本介入等都是關(guān)鍵。

（本文感謝山東省濟(jì)寧市汶上縣商家李如義13853733519、山東省濟(jì)寧市汶上縣商家李傳憲13905475760 提供的相關(guān)圖片信息）

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