苦杏仁減產(chǎn)已成定局，上漲行情能否持續(xù)？

【天地網(wǎng)訊】

苦杏仁味苦、微溫、有小毒。能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。其含有豐富黃酮類和多酚類成分，可以降低心臟病的發(fā)病危險。受今年4月份倒春寒影響，各產(chǎn)地對正值開花的桃花、杏花造成一定影響，產(chǎn)地不同程度減產(chǎn)，商家關注度較高。

一、產(chǎn)區(qū)分布情況

杏仁可分為兩種，一種是甜杏仁，另一種是苦杏仁。我國南方產(chǎn)的杏仁屬于甜杏仁（又稱南杏仁），以食用為主?？嘈尤室运幱脼橹鳎鳟a(chǎn)于華北、東北和西北地區(qū)。

藥典中描述苦杏仁為薔薇科植物山杏、西伯利亞杏、東北杏或杏的干燥成熟種子。夏季采收成熟果實，除去果肉和核殼，取出種子，曬干。山杏分布于東北、華北和甘肅等地。西伯利亞杏分布于我國東北、華北、內(nèi)蒙等地。東北杏分布于吉林、遼寧等地。新疆也有苦杏仁分布。目前產(chǎn)地較為集中，具有一定市場影響有：河北承德、甘肅（平?jīng)鍪?、慶陽市、張掖市）、陜西、山西、內(nèi)蒙古、遼寧等省市。

 
圖 苦杏仁全國產(chǎn)量占比

二、產(chǎn)地市場行情走勢 

苦杏仁，受倒春寒影響，甘肅各產(chǎn)區(qū)不同程度減產(chǎn)，行情有所上揚，關注度較高，購貨商家增多，持貨商有惜售心理，整體貨源走動較暢，目前市場行情，甘肅平?jīng)霎a(chǎn)地價格在25-27元；甘肅慶陽寧縣產(chǎn)地價格在26-27元；甘肅民樂產(chǎn)地價格在25元左右。

三、各產(chǎn)地“倒春寒”影響行情回顧

圖 2018年4月苦杏仁產(chǎn)區(qū)降雪

日期：2018年4月
地點：寧夏回族自治區(qū)彭陽縣、甘肅慶陽寧縣、甘肅平?jīng)鰶艽h、甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)
寧夏回族自治區(qū)固原市彭陽縣苦杏仁受到前幾日低溫天氣影響，產(chǎn)區(qū)杏花受凍。商家預計會影響到今年產(chǎn)量，加之庫存不豐，產(chǎn)區(qū)大多數(shù)商家惜售心理較強，持觀望態(tài)度。彭陽縣苦杏仁價格在17元左右。
甘肅省慶陽市寧縣、平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)、平?jīng)鍪袥艽h產(chǎn)區(qū)，清明節(jié)大幅降溫，最低溫度達到-6℃到-7℃之間，出現(xiàn)冰凍，杏花受凍。杏花基本凍傷凋零。有商家尋貨，但產(chǎn)區(qū)持貨商停止出貨，持觀望態(tài)度。寧縣報價在18-20元之間；崆峒區(qū)報價在20元左右；涇川縣報價在19元左右。

日期：2018年7月 
地點：甘肅省慶陽市寧縣、河北省保定市安國市、甘肅省平?jīng)鍪袥艽h、寧夏回族自治區(qū)固原市彭陽縣、內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市寧城縣
甘肅省慶陽市寧縣、平?jīng)鍪袥艽h產(chǎn)區(qū)，河北省保定市安國市產(chǎn)區(qū)，受倒春寒影響，產(chǎn)地減產(chǎn)明朗，持貨商看好后市，惜售心理較強。前來各產(chǎn)區(qū)尋貨的商家增加，整體走銷較前期明顯加快，行情穩(wěn)步上揚，寧縣產(chǎn)地價格上漲至25-26元之間；涇川縣成交價格在25-27元；安國成交價格在26元上下。
寧夏回族自治區(qū)固原市彭陽縣、內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市寧城縣區(qū)傳來庫存不豐消息，尋貨商家增加，行情明顯上揚，價格堅挺，產(chǎn)區(qū)實際成交價在25元上下。
綜上所述，2018年苦杏仁減產(chǎn)已成事實，據(jù)產(chǎn)地經(jīng)營商家介紹，各產(chǎn)地不同程度減產(chǎn)，雖然內(nèi)蒙、吉林有一定產(chǎn)量，但較大的幾個產(chǎn)區(qū)：甘肅慶陽、平?jīng)?，寧夏固原產(chǎn)地減產(chǎn)較大，整體減產(chǎn)約70%，造成全國整體產(chǎn)量下降明顯。

四、影響苦杏仁行情的因素

1、苦杏仁花期在每年4-5月份，此時的天氣不太穩(wěn)定，氣候多變，苦杏仁是易受“倒春寒”天氣影響的品種之一，花期在4－5月，而此時正是春季氣候多變的時候，低溫易對其造成凍害。因此，“倒春寒”是影響杏仁產(chǎn)量的重要因素之一。

表一 2015版新藥典苦杏仁檢查（測）標準

2、從果肉分離成核到杏核加工苦杏仁，需要時間較長，工序繁瑣。而在此過程中，加工不及時或儲存不當，因溫度驟變而回潮，導致霉變。而藥典新增加了霉菌檢測指標，對苦杏仁黃曲霉毒素有標準規(guī)定。嚴格標準下，達標苦杏仁會受到市場的追捧。苦杏仁質(zhì)量也是影響其行情的因素之一。

五、歷史行情

圖 苦杏仁行情走勢圖

2007年到2008年，苦杏仁行情相對穩(wěn)定，價格在10-13元之間。09年受天氣影響，造成苦杏仁產(chǎn)量減產(chǎn)，加之工費上漲，采集力度不大，總體產(chǎn)量較往年減產(chǎn)30%，苦杏仁價格從12-13元上漲到22-23元，漲幅80%-90%。2010年受采收成本較高，部分產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)，加之庫存量不豐，行情繼續(xù)上漲，到年末價格最高漲至26元。價格刺激下，農(nóng)民采摘積極性提高，產(chǎn)量相應增加，到2011年8月，苦杏仁豐產(chǎn)，價格下明顯。2015年春季，產(chǎn)地受到自然災害，但影響范圍較小，后期整體豐產(chǎn)，較2014年增幅30%左右，在龐大產(chǎn)量壓力下，行情逐步下滑。2016年內(nèi)蒙古、甘肅等主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量較大，加之15年庫存尚未完全消化，行情依舊疲軟下行。2018年4月份，各主產(chǎn)區(qū)的苦杏仁遭受“倒春寒”，此時正值苦杏仁花期，造成減產(chǎn)明顯，加上產(chǎn)區(qū)庫存不豐，產(chǎn)地貨源走快，帶動行情持續(xù)上漲。

六、總結

苦杏仁減產(chǎn)已成定局，各產(chǎn)地庫存不豐，產(chǎn)地購貨商增加，持貨商惜售，行情波動較大，價格上漲明顯?？v觀苦杏仁整體行情，目前價位處于高價位，隨著庫存不斷消化，新貨產(chǎn)量不足，苦杏仁短期內(nèi)行情下滑可能性不大。長期來看，除天氣、質(zhì)量因素影響苦杏仁行情外，人為采摘積極性調(diào)節(jié)了苦杏仁的生產(chǎn)，另外，苦杏仁產(chǎn)區(qū)基本固定，生長周期短，生產(chǎn)恢復較快，后市整體行情將趨于平穩(wěn)。

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