頭條：白豆蔻減產(chǎn)人氣劇增 未來價格看漲

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一、白豆蔻的用途用量

    白豆蔻可簡稱白叩，是一味大宗常用中藥材，藥食兩用。白叩味辛性溫，有理氣寬中，暖胃消食，化濕止嘔功能。用于治胃病腹脹宿食等。

    現(xiàn)在白叩的社會需求量為3000噸。

二、白叩的生產(chǎn)供應

白豆蔻資料圖 由中藥材誠實通超市提供

2.1 白叩是姜科植物

    白叩是姜科白豆蔻的干燥果實。始載于“名醫(yī)別錄”列為果部上品。

2.2 白叩全部進口

    主產(chǎn)地在印尼的爪哇, 蘇門答臘，加里曼丹。

2.3 白叩產(chǎn)新每年兩次

    一般情況下， 6-9月，印尼人稱為大產(chǎn)新，次年4月稱為小產(chǎn)新。

2.4 白叩怕干旱

    它是熱帶季雨林植物。喜高溫，濕潤，遮蔭的環(huán)境。適合熱帶地區(qū)，海撥600米以下的山坡，溝谷，林下生長。目前，印尼產(chǎn)白叩全部是家種的：一般栽種在山區(qū)，丘陵或臺地，也必須植樹以便遮蔭，林蔭下種白豆蔻。目前，在印尼種樹相比白叩效益好，所以多先種樹，樹下種白叩。

    2015年印尼氣候異常遇到廿年一遇的天災干旱，造成白豆蔻植株大面積死亡。因為白豆蔻植物根系淺，根莖在土表層下橫向行走，根莖上生地上莖，同時根莖也生出花芽而后結(jié)果。白叩根細短在土壤淺層，遇大旱則必然大面積死亡。

    白叩旱災近60年以來發(fā)生了兩次，第一次1997―1998年之間，第二次2015年4-11月共八個月，而后引發(fā)森林大火又持繼四個多月。兩次旱災相距近廿年，兩次旱災都是世界氣候異常厄爾尼諾引發(fā)的。而且對白叩的影響也幾乎是一樣，白叩大面積旱死，嚴重減產(chǎn)，白叩價格暴漲。第一次白叩出現(xiàn)天價120元（單位：元/公斤，下同），這如今的第二次，市價從26元升到了60元，預計價格還會繼續(xù)上漲。

2.5 白叩的生產(chǎn)恢復須兩三年

    種子繁殖，采收成熟果實，剝除果殼，搓洗凈果肉，將種子攤于室內(nèi)阻干。播種前在露天濕沙催芽兩星期。實生苗經(jīng)培育一年方可定植于大田。是植兩年后結(jié)果。

    還有分株繁殖法，在大田株叢中，選取壯實植株，分株直接定植。定植大田后的白叩第二年一株只能結(jié)二三個果，到第四，五年才是盛果期。

    所以白叩生產(chǎn)一但破壞，供不應求出現(xiàn)高價也會長達二三年。

    白叩種植受地域和氣候影響生產(chǎn)難度大，以平均氣溫23度，平均降雨量3500毫米的地方最理想，熱帶，山地森林的背陽處。白叩的耐寒能力差，最怕干旱，所以種植不易，我國曾在海南，廣東，云南，貴州試種均告失??！故而，目前全世界只有印尼能提供白叩大貨，成為世界唯一白叩主產(chǎn)地。由于白叩產(chǎn)地的高度集中，造成一地受災則全世界受其影響。

2.6 白叩畝產(chǎn)低價值高

    不但不易種植，而且采收費工，而且平均畝產(chǎn)低到只有25―40公斤干品，它和砂仁類似，所以價格高也是價值規(guī)律之必然。

2.7 白叩生命周期七八年

    白豆蔻植物定植后第二年開始零星結(jié)果，四五年是盛果期，第六七年開始衰敗。印尼白叩由于長達十五年的低價，種植白叩的收益遠遠低于當?shù)刈貦坝?，楹樹，丁香，生姜，紅蒜的收益，故而生產(chǎn)種植年年萎縮，產(chǎn)量連年下降，印尼白叩進口到中國的數(shù)量，也是連年減少。

    2016年前八個月進口不足500噸，最后的四個月貨更是難求，玉林是進口白叩第一集散地，大的調(diào)料商為了保證自己供應下游，從全國各個市場吸貨倒流回玉林。目前各地庫存均被吸得薄弱。

三、白叩的價格周期

    白叩歷史價格：

    白叩價格從上一個周期最低點到下一個周期最低點長達二十年左右。從1998年末和1999年初的最高點120元，至今距離上一次的最高價周期約二十年左右，新一輪行情高點或現(xiàn)在2016年未2017年初。

    決定白叩的價格周期的最大的決定性因素如下：

3.1 基本因素是價格

    價格決定種殖面積，價格決定產(chǎn)量，前者決定后者，同樣后者又反作用于前者，又決定了前者，周而復始，循環(huán)往復。當今的白叩在經(jīng)歷了三年價格斷崖跳水到17元，又在低谷中爬行了十五年，生產(chǎn)者被虧損折磨得年年減種。量變靜悄悄的，減種減產(chǎn)同時陳舊的沉積庫存也在靜悄悄地下降。如今質(zhì)變的驚人時刻來了！

3.2 突發(fā)的黑天鵝是廿年一遇的旱災

    1997和1998年之間的旱災產(chǎn)生了1999年的白叩天價120元，而自然的旱災危爾尼諾大致每20年發(fā)生一次，2015年――2016年的旱災，旱災在原本低價減種之后，又給予白豆蔻致命一擊，白豆蔻被早死大部，從而拉響了價格沖頂?shù)木选?/p>

    綜上所述，白叩價格今年初由底谷26元爬出，6月開始白叩產(chǎn)新，由于進口來貨不足，價格不降反升到60元，目前產(chǎn)新還有1-2個月將結(jié)束，印尼產(chǎn)地出現(xiàn)多個進口商搶貨局面，當產(chǎn)新徹底結(jié)束，10月國內(nèi)消費旺季到來，全國各個批發(fā)市場已經(jīng)被玉林吸貨倒流掏空，旺季必然補貨，那時玉林必然會被全國各批發(fā)市場搶購，預計價格必然再次上漲。

    供求規(guī)律才是決定價格的鐵律，趨勢已經(jīng)形成。 

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