紅棗行情淺析

【天地網訊】

　　紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。

　　其實紅棗的種植區(qū)域分布廣泛，在我國各地均有種植。提起紅棗，大家更多想到的是新疆的紅棗。市場上大部分也都是新疆的紅棗，是什么原因讓新疆的紅棗在短短幾年異軍突起，后市又如何發(fā)展？筆者淺析一二，僅供參考。

　　產區(qū)情況

　　我國傳統(tǒng)的紅棗產區(qū)分別是河北、山東、河南、山西、陜西五省，基本以農戶個體種植為主，產地分散、規(guī)模小難以形成規(guī)模經營。同時這些地區(qū)的棗樹經過多年重復種植，樹林老化現(xiàn)象嚴重，帶來的經濟效益也不高，直接影響了農戶的種植積極性。

　　而新疆產區(qū)不同的是擁有著得天獨厚的自然資源，新疆一年四季干燥少雨，蒸發(fā)量大，日照時間長等，這些適宜種植大棗的地理環(huán)境優(yōu)勢都是其他產區(qū)所不能達到的。這也是近年來新疆大棗產量能夠迅速突起的重要原因,另外，新疆土地面積寬廣，風塵大，棗樹不僅有效的抵擋了風沙，還為當地的土地環(huán)境作出了貢獻。

　　種植面積情況

　　近年來，得益于國家農業(yè)產業(yè)政策的大力扶持、下游產業(yè)對棗產品需求持續(xù)快速增長以及棗樹種植為農民帶來的良好的致富效應，我國棗樹種植業(yè)呈現(xiàn)了快速增長勢頭。2014年達4275萬畝， 2015年的種植面積將達到4470萬畝，2010年-2015年的復合增長率為6.5%。預計，2016年種植面積達4700萬畝，相比2015年增加4%。

　　新疆大棗種植面積情況：

　　根據新疆統(tǒng)計局的數據，2015年新疆紅棗種植面積達到765萬畝，2009年至2015年期間的年復合增長率為5.1%。預計2016年新疆紅棗種植面積達780萬畝。

　　產量情況

　　隨著新疆地區(qū)棗樹種植面積的持續(xù)增加，全國棗樹種植面積的不斷增長，同時隨著大棗價格走高和種植技術的改良以及病蟲害防控手段的不斷改進，棗產量保持了高速增長。2009-2015年，中國紅棗產量提升近一倍，2015年將達到913.5萬噸，2009-2015年期間的年復合增長率為15.4%。預計，2016年我國紅棗產量將達到上千萬噸，相比2015年產量增加10%。

　　雨水大的年份棗收成不好，原因有三：一是在花期遇連陰雨，影響授粉授精，降低坐果率。二是在果實近成熟期遇雨導致大量裂果，引起漿爛。三是在采后遇連陰雨天，棗無法涼曬，引起霉爛。正所謂“旱棗澇梨”，而就新疆天氣而言，幾乎不存在雨水大的年份，對于紅棗來說，幾乎每年都是豐產。

　　新疆紅棗產量情況：

　　根據新疆統(tǒng)計局的數據，2015年新疆紅棗產量達到363.3萬噸，2009年至2015年期間的年復合增長率為42.1%。預計，2016年新疆紅棗產量將達到450.5萬噸。

　　需求情況

　　小編在網上搜索出來用紅棗做出來的品牌也是不計其數，這些品牌中大部分是新疆產區(qū)的生產商。

　　紅棗食用歷史悠久，且在傳統(tǒng)醫(yī)學里，紅棗具有健脾、養(yǎng)胃、補血等多種良好的養(yǎng)生保健功能。隨居民收入水平的提升與對健康生活品質的追求，我國棗產品市場規(guī)模近年來穩(wěn)步提升。2014年，中國棗產品市場規(guī)模約478.1億元，2015年將達到534.2億元，2010-2015年平均增長為14.2%。

　　但在2015年紅棗產新后出現(xiàn)了近幾年第一次價格下滑。不難看出，盲目種植，紅棗市場遭遇到瓶頸。預計，2016年原果產量將首次超過千萬噸，其市場價值也許會不升反降。

　　目前產區(qū)情況

　　新疆：近幾年來，兵團在南疆地區(qū)大力發(fā)展紅棗產業(yè)，逐年擴大紅棗種植面積，發(fā)展紅棗產業(yè)已經成為紅棗主產區(qū)團場經濟發(fā)展，兵團種植的紅棗品種有幾十種，但主要以兼用品種的灰棗、駿棗為主，另外還種植少量的制干品種圓鈴棗、長紅棗和兼用品種贊皇紅棗。

　　目前新疆紅棗種植主要以原棗為主，深加工企業(yè)不足，這也是我國紅棗整體產業(yè)現(xiàn)狀。隨著新疆紅棗異軍突起，紅棗市場容量有限，爛市成為必然。

　　河北：去年產量較大，產新時期貨源走動尚可，但目前產區(qū)仍有部分陳貨可供，貨源走動緩慢，買貨商家不多，行情略顯低迷。

　　河南：河南三門峽市靈寶市的大棗有著個大、色紅、皮薄、肉厚、核小、甘甜、酥脆等特點，是河南省馳名的大棗品牌。去年雖然是個豐收年，但價錢卻不高，當時產新時期鮮紅的大棗只能賣到2-2.1元，農民收入并不理想?，F(xiàn)目前產區(qū)貨源走動不快，可供貨源充足，行情一般。

　　甘肅：甘肅酒泉市瓜州縣也是大棗的產區(qū)之一，當地大棗在7月左右產新，今年雖有一部分受凍，但受災影響不大，預計產量與去年持平，目前產區(qū)仍有許多貨源待售，走動緩慢，持貨商積極出售貨源。

　　綜上所述：

　　縱觀全國的種植面積、產量，不難發(fā)現(xiàn)我國紅棗的種植面積和產量都是呈逐年遞增的局勢，其中新疆的產量增長幅度較大，而雖近年來紅棗的需求量在穩(wěn)步增長，但始終趕不上產量的增長幅度，產區(qū)農戶大面積的盲目種植，產大于銷，爛市是意料之中的事情了，后市恐不容樂觀。

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