[荷花池藥市]馬齒莧后市震蕩上行

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一、馬齒莧功效

    馬齒莧別名馬齒菜、長(zhǎng)壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為長(zhǎng)倒卵形，因?yàn)橥庑蜗耨R齒而得名。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。由于其中含酸類(lèi)物質(zhì)比較多，所以食用時(shí)會(huì)覺(jué)得稍有些酸味。

    馬齒莧的藥用功能是清熱解毒、涼血止血，因含有豐富的去甲腎上腺素，能促進(jìn)胰島素分泌，調(diào)解人體內(nèi)糖的代謝過(guò)程，降低血糖的濃度，保護(hù)血糖的穩(wěn)定，所以對(duì)糖尿病有一定的治療作用。此外，還有一種叫做3-w的不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇、甘油酸脂的生成，對(duì)心血管有保護(hù)作用。它的直接食用方法有多種，焯過(guò)之后炒食、涼拌、做餡等等都可以。

二、馬齒莧喪失生長(zhǎng)環(huán)境

    馬齒莧屬于野生品種，瓜地是主產(chǎn)地，路旁、荒地也生產(chǎn)一部分，往年摘完瓜后瓜地等待種菜，馬齒莧尚有有一定的生長(zhǎng)時(shí)間，而近年來(lái)，農(nóng)民對(duì)土地的利用趨于合理和及時(shí)，在摘完瓜后馬上抓緊時(shí)間種植毛豆等農(nóng)作物，滅草劑的使用也使馬齒莧失去了再生長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，這樣，馬齒莧也就逐漸失去了生長(zhǎng)時(shí)間及生長(zhǎng)環(huán)境。

三、工值提高，馬齒莧產(chǎn)量減少，供需失衡

    河北安國(guó)為馬齒莧的主產(chǎn)區(qū)，所轄范圍內(nèi)的中照村、大營(yíng)村、小營(yíng)村為主產(chǎn)村鎮(zhèn)，周邊各縣也有零星產(chǎn)量。隨著人們生活條件提高，物價(jià)工值的大幅上漲，現(xiàn)在男工一天100-200元工費(fèi)，女工40-60元工費(fèi)。馬齒莧10公斤鮮貨出1公斤干貨，每天采收100公斤，出干貨10公斤，按現(xiàn)價(jià)3.8-4.5元/公斤計(jì)算，日收入寥寥無(wú)幾，與外出務(wù)工一天相比差距懸殊，何況加工干貨受天氣的影響很大，如果遇到下雨連陰天，貨物得不到晾曬而極易發(fā)霉腐爛，那么可能就白白辛苦一天。今年，藥農(nóng)對(duì)馬齒莧的采收積極性不高，據(jù)實(shí)際調(diào)查，今年產(chǎn)量比去年再度減少，新貨約產(chǎn)30-40噸。目前安國(guó)馬齒莧總量不足百?lài)?，而其年用?50-300噸，供求缺口較為明顯。

四、馬齒莧價(jià)格在震蕩中逐步趨升
 

                              歷史價(jià)格（統(tǒng)）  

                                                                                     單位  元/公斤

五、后市點(diǎn)評(píng)

    馬齒莧雖為小品種，但仍然有一定的銷(xiāo)量，雖然近年來(lái)銷(xiāo)量有所下降，但產(chǎn)量的嚴(yán)重不足造成的供求失衡一時(shí)也是無(wú)法逆轉(zhuǎn)。所以筆者認(rèn)為，未來(lái)馬齒莧的價(jià)格仍然會(huì)繼續(xù)延續(xù)震蕩上行的大趨勢(shì)。

 

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