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一、2024年山藥種植產(chǎn)區(qū)的延伸
山藥有懷山藥和廣山藥兩種,廣山藥主要分布在兩廣地區(qū);懷山藥主要在北方市場(chǎng)流通,也是藥廠需要的主要原料。生長(zhǎng)分布在河北、河南、山東、山西這幾大產(chǎn)區(qū)。隨著山藥多年種植發(fā)展,種植土地發(fā)生了改變,因山藥忌重茬,老地多年連續(xù)種植,容易出現(xiàn)菌病,同時(shí)單產(chǎn)量變低。因此,老產(chǎn)區(qū)多年重復(fù)種植后已無(wú)地可種,多圍繞周邊縣租地發(fā)展種植。但隨著高價(jià)刺激,2024年新疆產(chǎn)區(qū)與內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)也有大幅擴(kuò)增面積,此外山東河南、山西、安徽、河北等地都有大面積種植。
二、山藥近幾年行情波動(dòng)因素
山藥的行情在近幾年中有三個(gè)重大節(jié)點(diǎn),一是2019年出現(xiàn)了最低價(jià)位,另一個(gè)在2022年—2023年出現(xiàn)了貨物短缺歷史高價(jià)位,這兩次價(jià)格的背后均有“疫情”有關(guān),2022年高價(jià)產(chǎn)生背景是:山藥根經(jīng)過多年生產(chǎn)調(diào)整后,種植面積縮減,庫(kù)存量進(jìn)行了良好消化,加上疫情的突然來襲,在基本面向好的背景下,需求增多,人氣聚集產(chǎn)生的高價(jià)行情;2024年低價(jià)產(chǎn)生背景是:疫情放開新政策影響,種植面積擴(kuò)大,加上高價(jià)位庫(kù)存,從而行情得到爆跌。
三、2024年山藥產(chǎn)量之“大”
山藥屬于春種冬收一年生的品種,春季行情非常理想,農(nóng)戶種植積極性高,產(chǎn)量必然會(huì)大幅增多,2024年春,種植戶大面積擴(kuò)種,加之本品管理和種植技術(shù)非常成熟,種植戶利潤(rùn)可觀,山藥的各大產(chǎn)區(qū)種植面積均出現(xiàn)擴(kuò)增,尤其是新疆內(nèi)蒙產(chǎn)區(qū)的出現(xiàn)。
四、產(chǎn)地山藥加工情況
因2023年鮮貨價(jià)格高,上一年加工山藥成品還有一部分庫(kù)存,導(dǎo)致加工戶情緒不高。2024年山藥干品價(jià)格一直持續(xù)下滑,低于今年鮮貨加工成本價(jià)格,很多加工戶遲遲不想加工,再等鮮貨價(jià)格下滑。
五、山藥陳貨庫(kù)存有量
對(duì)于山藥而言,大家眾所周知是山藥大宗品種年需求量在2萬(wàn)多噸,通過與產(chǎn)區(qū)商家和相關(guān)專業(yè)人士調(diào)研交流獲悉。作為藥食兩用品種,食用大于藥用的山藥,價(jià)降能更好的刺激需求量增。近年來隨著人們生活水平提高和保健意識(shí)的增強(qiáng),鮮山藥的銷量日漸增加,已成為普通民眾餐桌上的日常用品;為一味重要的藥食同源的中藥材,藥用需求同樣不容忽視,比如我們熟悉的健胃消食片、六味地黃丸、消渴丸等,里面都含有山藥。此外我國(guó)無(wú)硫優(yōu)質(zhì)山藥深受韓國(guó)、日本、馬來西亞等國(guó)消費(fèi)者喜愛,每年保持可觀的出口需求量。本品在2020年與2022年受疫情影響,需求確實(shí)有所增多,但隨著高價(jià)刺激,產(chǎn)能也有一定量,從各產(chǎn)區(qū)加工戶反映看,每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有部分陳貨未銷出,且市場(chǎng)部分商家仍有高價(jià)陳貨貨源未售,目前行情不佳,大貨更是滯銷,可以看出本品陳貨庫(kù)存有量。
六、總結(jié)
山藥植面積增多,除了老產(chǎn)區(qū)種植面積擴(kuò)增外,還延伸至新疆內(nèi)蒙新產(chǎn)區(qū),龐大的在地面積數(shù)據(jù)與長(zhǎng)勢(shì)良好的氣候環(huán)境,導(dǎo)致今年新貨產(chǎn)量驟增,在加上陳貨庫(kù)存有量,其行情將迎來低價(jià)期,于此同時(shí),作為一年生的品種來講,產(chǎn)能極易恢復(fù),當(dāng)貨源嚴(yán)重供大于求的時(shí)候,低價(jià)就來了,庫(kù)存也進(jìn)入消化期,其行情周而復(fù)始。
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