八角茴香新陳貨量大行情下行 后市存在反彈機會

【天地網(wǎng)訊】

        時間進入農(nóng)歷七月份之后，廣西八角茴香產(chǎn)區(qū)的大紅秋果自北至南又拉開了產(chǎn)新的帷幕，最近幾年八角茴香的市場行情表現(xiàn)一直不理想，商家的關注度也在下降，今年產(chǎn)新前夕，市場價格已經(jīng)跌至了最近五年的低點，那么八角茴香今年的貨量如何？低價是否又會給市場帶來一絲商機？

        一、近年行情沖至歷史高位后回落

        2019年之前，八角茴香由于連年行情不高，市場平淡，產(chǎn)區(qū)種植戶生產(chǎn)管理積極性下降，導致產(chǎn)量多年處于偏低的水平，庫存逐漸得到消化，2019年當年秋果掛果率低，各地人氣上漲，行情由第一季度的30元左右升至50元以上，第四季度廣西產(chǎn)區(qū)遭遇干旱氣候，造成2020年產(chǎn)量進一步下降，年中價格升至60元附近，秋果產(chǎn)新后暴漲至90元，2021年市場人氣繼續(xù)高漲，第二季度市場價格最高升至100元的歷史高位。連續(xù)幾年行情的上漲，產(chǎn)區(qū)種植管理積極性開始恢復，2021年氣候正常，秋果產(chǎn)新產(chǎn)量增加，行情開始出現(xiàn)回落，最低跌破50元，2022年雖然商家仍較為關注，市場也仍有一定的人氣，但是行情短時反彈后恢復平靜。2023年產(chǎn)量較好，行情繼續(xù)震蕩回落，年初價格58-60元，年底降至50元。今年以來，市場基本上轉向以實際需求走動為主，商家已經(jīng)沒有了關注度，雖然在6月份調料行情普漲的影響下小有升幅，但僅是曇花一現(xiàn)，隨著產(chǎn)新的臨近，行情繼續(xù)下滑的勢頭，價格回落至40元以下。

圖  八角茴大紅秋果

        二、今年產(chǎn)量較好但價低產(chǎn)新推遲

        八角茴香90%的產(chǎn)量來自廣西，今年長果期間，各產(chǎn)區(qū)氣候正常，除個別地方外，大部分產(chǎn)地的掛果率都不錯，和前面幾年6月份就有大紅新貨上市不同，今年市場7月底才見有上市，主要原因是今年八角茴香的行情比較低迷，市場需求疲軟，農(nóng)戶生果價格每斤僅有2元出頭，除去采摘人工，基本沒有利潤，另外前期采摘的果實較嫩，折干率低，不如留到后期成熟后能賣到更好的價錢，所以，直至鬼節(jié)（農(nóng)歷七月十四）之前，農(nóng)戶的采摘意愿都不高，鬼節(jié)是廣西八角茴香新貨大量上市的分水嶺。

圖  廣西玉林福達香料市場商鋪前待售的八角茴香

        三、各種因素影響今年市場商家采購不積極

        在往年八角茴香開始產(chǎn)新的時候，廣西南寧、玉林等八角交易集散地各地采購商逐漸開始聚集，市場也逐漸熱鬧起來，因為每年的產(chǎn)新時節(jié)都是貨源最齊全，質量最佳，價格也是最合適的時候，眾多商家都會選擇在這一時間段買貨備貨，但是今年市場遲遲不見反應，行情甚至陷入了今年以來最低迷的時候，相當冷清。

        今年八角茴香的市場表現(xiàn)可以說是2018年以來最差的一年，主要有以下幾個方面的原因：

        1.需求不振。最近幾年，因為口罩事件的影響，各行各業(yè)都深受波及，全球經(jīng)濟環(huán)境差，人們收入水平下降，消費減少，八角茴香的主要使用方向為調料領域，餐飲行業(yè)的不景氣，八角茴香的需求在近年感覺明顯萎縮。

        2.庫存有量。八角茴香2019年價格明顯上漲，高價持續(xù)到2021年，期間產(chǎn)地生果最高曾達到20元以上一公斤，種植戶收益大增，隨之而來的是生產(chǎn)積極性得到較高的調動，加強管理，新增種植面積，嫁接果技術成熟，加上這幾年產(chǎn)地沒有出現(xiàn)極端惡劣天氣的影響，所以近年的產(chǎn)量都比較樂觀，每年沒能銷售的都成了庫存積累。

        3.產(chǎn)量增加。近期從廣西百色、防城、南寧、玉林、梧州等八角茴香的大產(chǎn)區(qū)了解到，今年八角茴香長勢良好，觀察產(chǎn)量大部分相比去年呈現(xiàn)增加的趨勢，供大于求，大大影響了商家的采購積極性，對后期的行情也非常不利。

        4.調料淡季。今年的5-6月份，調料品種行情異常火爆，不少商家賺到了錢，但也有不少商家深陷其中，7月份以來，調料品種行情全線下跌，慘淡的交易直接影響了整個調料市場，不少商家資金抽不出來，八角茴香自然也吸引不到人氣，所以一方面銷售不暢，另一方面又面臨新貨大規(guī)模上市的壓力，行情很不樂觀。

        近段時間廣西市場多是廠家生產(chǎn)需求走動為主，各地二級市場商家的補貨量較少，大部分都在觀望行情的變化或等待后期成熟果上市，漲價的時候不好買貨，掉價的時候則有更多選擇的余地，所以面對今年貨多下行的行情，需求方并不著急采購。

圖  廣西玉林福達香料市場八角茴香正在打包

        四、后市可能存在反彈的機遇

        總體今年八角茴香生果、干果的價格都很低，預計農(nóng)戶的采摘積極性也會很低，由于產(chǎn)量大，庫存有量，后期隨著新貨的大量上市，行情還有一定的下行空間，但預計下滑到一定程度商家的補貨積極性會增加，屆時極有可能出現(xiàn)反彈的機會。

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