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每年春天的三四月份,南方雨量充沛,肉桂樹這個時段水分充足,樹皮容易采剝,產區(qū)此時也開始忙碌了起來,目前時間已經(jīng)到了四月中旬,各地肉桂的采收加工正在如火如荼的進行中,那么行情已經(jīng)平淡多年的肉桂今年農戶的采收積極性如何?產量會不會有很大的變化?后市是否會有改觀的機會?
一、肉桂近年的產量比較穩(wěn)定
肉桂為我國兩廣地區(qū)的特有品種,主產于廣西的南寧、防城、崇左、欽州、玉林、貴港、梧州、賀州和廣東的肇慶、云浮、茂名等地區(qū),每年的產銷量都在數(shù)萬噸之上,由于量大且產地相對集中,歷史上曾被很多產區(qū)地方作為重要的農業(yè)經(jīng)濟支持產業(yè)之一大力發(fā)展,因其生長周期長,砍后發(fā)芽重新生長,所以一直至今天主產區(qū)的有林面積都較大,這也使得其近年每年的產量都比較穩(wěn)定。
圖 肉桂統(tǒng)貨
二、需求下降,庫存積累近年行情平淡
因其產量穩(wěn)定,所以歷史上肉桂的行情很少出現(xiàn)過特別高的價格,2015年的19元(統(tǒng)貨)為其多年來的第一次高價,2019年末到2020年初的21-22元為其第二次高價,也是歷史最高價。2020年-2022年,由于新冠肺炎疫情的爆發(fā),肉桂的社會消費需求量明顯下降, 2020年產新后行情明顯下滑到15元附近,同時庫存開始積累,一直到今天,市價都是在15-16元之間徘徊,產區(qū)13.5-14.5元,無論是對于種植戶還是經(jīng)銷商,這幾年的肉桂都成了一個讓人提不起興趣的品種,庫存量太大,有林面積也大,即使在這兩年藥材市場、調料市場行情火爆的情況下也沒能引來一絲利好,商家多是勤進快銷賺取差價為主。
圖 帶皮肉桂絲
三、近期收購價格下滑農戶采收積極性不高
近期產區(qū)已經(jīng)進入了大量產新的階段,因為市場銷勢不佳,所以產新以來即使價低商家的購貨意愿也不強,市場貨源走動平淡。目前隨著新貨的持續(xù)產出,產區(qū)和市場的銷售壓力加大,造成近來行情處于逐漸下滑的狀態(tài),現(xiàn)廣西平南產區(qū)干貨每公斤價格在13.8元左右,生貨3元上下一市斤,比去年同期低了10%-15%,由于產區(qū)雇工剝皮費用在1.1元左右一市斤,畝產1500-1600市斤,除去采收的人工,剩余3000元左右,如果再除去生長十年時間的管理投入,農戶種植采收肉桂在近年的收入是相當?shù)偷?,雖然還有賣桂枝、桂碎、桂葉等的收入,但都是一塊幾毛錢的低價產品,農戶采賣也只能賺點人工費而已,所以近年產區(qū)都是保持原有的肉桂生長林面積,極少有新的發(fā)展,近來生貨價格的下跌,農戶采收積極性不高。
圖 剝了皮的肉桂樹
四、今年的產量與庫存
根據(jù)近期肉桂的行情表現(xiàn),很難刺激其今年的產量,從產新到目前的情況來看,所產出貨源不比去年多,但是產新期還將持續(xù)一段時間,還要看后期產區(qū)的天氣情況,如果雨水天多,產量將更加偏少。
肉桂的主要用途是做調料為主,藥用較少,新冠肺炎幾年對餐飲行業(yè)造成的影響,使得其需求量大幅下降,加上出口量的萎縮,積累起來的庫存到今天一直是一個比較豐厚的狀態(tài),這也直接導致近年行情的持續(xù)疲軟,雖然價低農戶收益微薄,但供大于求的社會狀態(tài)使得其投資價值很低。
圖 剛剝下來的肉桂生皮
五、未來生產不會調減
雖然近年肉桂的行情疲軟,農戶的收益不高,但是由于肉桂樹生長不占耕地,砍伐后重新發(fā)芽生長,不需重新補種,如此循環(huán),省去每年的栽種投入,加上其為林木品種管理粗放,在沒有其他更好效益的替代樹種的情況下,農戶一般不輕易大規(guī)模毀林改種,再有就是經(jīng)過歷史多年的發(fā)展,肉桂已經(jīng)成為大部分產區(qū)的傳統(tǒng)產業(yè)之一,生產、加工、銷售配套都已經(jīng)比較成熟,對外也有較高的知名度,所以即使是在未來的時間里,肉桂依然將會有較穩(wěn)定的生產資源,不會明顯調減。
圖 煙桂
六、后市或將會繼續(xù)保持平凡
近年肉桂的市場一直都是處于一個比較平常的購銷狀態(tài),商家根據(jù)計劃采購,市場按需走動,產區(qū)可供貨源充足廠家單位也沒有刻意的加大備貨量,在生產供應量充裕的情況下,這種情況還將會持續(xù),其后市也將會繼續(xù)它的平凡之路。
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